2025년 9월 17일(수) 오픈
주식회사 오 데리스 드 시바타가 운영하는 '쉐 시바타'는 간토 지역에 첫 진출. 2025년 9월 17일(수), 세이부 백화점 이케부쿠로 본점에 신점포를 오픈합니다. 지금까지 도카이 지방을 중심으로 전개해 온 「쉐 시바타」가, 마침내 관동의 손님에게도 신선한 쉐 시바타의 디저트를 전달합니다.
다지미, 나고야를 비롯해 해외에 점포를 전개하고 있는 쉐 시바타. 세계의 음식들로부터 일본의 기술과 미각이 요구되고 있는 지금, 프랑스의 과자의 전통이나 기술을 베이스로 독자적인 디저트를 발신하고 있습니다. 계절마다 바뀌는 신선한 케이크, 요리사의 영감으로 자극적으로 변화해 갑니다.
이번에 오픈하는 세이부 이케부쿠로점에서는, 대표작의 「에쿠레일 오부르사레」나 세이부 이케부쿠로점 한정의 「그란 클뤼바니유」를 비롯해, 계절의 프티가토나 구운 과자 등 폭넓은 라인업을 전개. 쉐 시바타의 세계관을 마음껏 즐길 수 있습니다.
〇에클레르 오 부르살레
프랑스의 AOP 버터에 겔랜드의 소금을 얹은, 캐러멜의 에크레일.
〇그란 크루 바니유
세이부 이케부쿠로점 한정
매끄러운 치즈 아파레이유에 바닐라를 통째로 분쇄한 수제 바닐라 파우더를 충분히 사용. 식감의 악센트에 로스트한 헤이즐넛을 더하고 있습니다.
셰 시바타 개요
▶셰·시바타 온라인 숍: https://shop-shibata.com/
▶셰·시바타 다지미
다지미시 타이헤이초 5-10-3
영업시간:10시～19시/정기휴일:화요일
TEL.0572-24-3030
▶셰·시바타 나고야
나고야시 치네구 야마몬초 2가 54
영업시간:10시～19시/정기휴일:화요일
TEL.052-762-0007
▶나고야 사카에 미츠코시
나고야시 나카구 사카에 3-5-1 나고야 사카에 미츠코시 B1F
영업시간:10시~20시
TEL.052-252-1270
▶JR 나고야 타카시마야 나고야시 나카무라구 메이에키 1-1-4
영업시간:10시~20시
TEL.052-485-6550
Executive chef 시바타 타케에 대해서
도카이 지역을 거점으로 해외에도 점포를 전개. 아시아를 중심으로 일본의 퀄리티 높은 스위트를 발신. 프랑스의 초콜릿 메이커 「세모아」의 앰배서더로서 파리의 살롱・듀・쇼콜라에 출점해, 세계에서 3명의 대사의 1명으로서 많은 초콜릿 애호가로부터 지지를 얻고 있다.
2010년 기후현 다지미시 관광 대사 취임
2015년 아이치현 니시오시 말차 대사 취임
2016년 프랑스 「세모아사」앰배서더 취임
2017년~ 파리 「살롱 드 쇼콜라」에 출점
셰시바타 공식 HP: https://chez-shibata.com/
셰 시바타 온라인 숍: https://shop-shibata.com/
공식 Instagram : https://www.instagram.com/chezshibata/?hl=ko
【주식회사 오 데리스 드 시바타】 보도 자료에서
<과거 관련 기사>
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