토시마구 고마고메 출생 순미 음양주 “염정 사쿠라”의 판매 예약이 2/1(화)부터 시작됩니다.
판매 개시는, 매년 친숙한 춘분의 날·3월 21일.
올해로 21년째를 맞이하는 순미 음양주 “스메이 사쿠라”는, 일본의 벚꽃을 대표하는 “소메이요시노사쿠라 발상지”인 토시마구 고마고메·스메이 긴자 상점가가 중심이 되어, 현지의 가흥을 목적 한 술로 헤세이 14년에 탄생한 술입니다. 지난 21년 동안 누계 11만개를 넘는 판매를 실시해, 매년의 판매를 거듭할 때마다 고마고메의 지역 브랜드로서 퍼지고 있어, 많은 손님에게 호평을 받고 있습니다. 예년의 옅은 니고리 타입과 상쾌한 매운 맛 타입(각 500ml) 외에, 2월 28일까지 한정 접수의 염정 사쿠라주 세트도 준비하고 있습니다.
또, 300조 한정・간지 글라스 세트에는, 작년과 같이 사이타마・마바라 주조가 만드는 순미주(300ml)를 조합했습니다. 이 스메이 사쿠라 브랜드에 사용하는 일본술은 원재료를 쌀과 누룩만으로 만드는 순미주를 고집, 본래의 일본술이 가지는 향기와 맛을 마음껏 즐길 수 있습니다. 각각 타입이 다른 3종류의 스메이 사쿠라로 올해는 봄의 계절을 즐겨 보지 않겠습니까? 일본술의 이미지가 바뀔지도 모릅니다!
판매：영화 4년 2월 1일～예약 개시
예약 방법 : HP 참조 https://www.kiwa-kk.com/someizakura/
・판매품의 내용
● 순미 음양 “스메이 사쿠라”
이 술이 『원조・스메이 사쿠라』입니다. 벚꽃의 꽃잎의 이미지를, 쌀과 누룩과 물만으로 만드는 순미주로 표현했습니다. 매우 과일로 은은하게 흐릿한 색조는 봄의 향기를 느끼게 해줍니다.
원료 쌀/별 아카리 정미 보합 50%
● 순미 음양 “스메이 사쿠라” 상쾌 드라이 타입 돗토리·오타니 주조 500ml 1,250엔(세금 별도)
입에 포함하면 깔끔한 맛이 퍼집니다. 이대로 상온에서 드시는 것은 물론, 끈으로 붙이면 더욱 숨은 맛이 퍼지는, 그리운 깊은 일본술다운 술입니다.
원료 쌀/야마다 금·500만석 정미 보합 50%
● 한정! 스메이 사쿠라 3개 세트
(상기 각 1개 + 70% 정미 300ml 순미주 1개와 간지 유리 1개입) 3,800엔(세금 별도)
300조의 한정 판매가 됩니다. 올해의 조디악을 디자인한 글라스와 이번 한정술은, 작년과 같이 사이타마·마바라 주조가 현지의 주조 적합미로 만든, 70% 정미의 순미주를 세트로 했습니다. 매년이 한정 술이 몹시 호평이 되고, 이 세트는 매년의 제일 인기 상품이 되고 있습니다. 선물에도 딱 맞는 세트입니다.
● 스메이 사쿠라 술 세트 (옅은 니고리 생술 · 상쾌한 매운 입술 술 각 1 개 입) 3,100 엔 (세금 별도)
완성된 향기와 맛이 듬뿍 담긴, 화입을 일절하지 않는 삶의 술입니다. 2월 28일까지 예약을 받은 수량만을 준비하는 한정 세트입니다.
・「스메이 사쿠라」탄생의 경위
고마고메・스메이는 일본의 벚꽃을 대표하는 「소메이요시노」의 발상지입니다. 에도시대의 고마고메·스메이 지구는, 각 번이 걸리는 우에키가게가 많이 늘어서(현재의 스메이 거리), 국화나 진달래 등 사계절의 꽃을 즐길 수 있는 명승지로서 알려져 있었습니다. 왕벚나무 벚꽃은, 막말기부터 메이지 초기에 걸쳐 「염정」의 식목가가 전국에 퍼졌다고 말해지고 있습니다. 그런 현지의 역사를 전파하기 위해, 소메이요시노의 아름다움이나 벚꽃을 이미지 할 수 있는 일본술을 지역의 마을 흥미로서 개발하자! 와 상가의 분들이 스메이 사쿠라 실행 위원회를 발족해, 일본술의 판매를 기획했습니다. 그 개발에는 전국의 창고를 둘러싸고, 「창백한 주먹을 남기면서 벚꽃의 꽃잎을 이미지 할 수 있는 색조와, 벚꽃과 같은 안심하는 분위기가 느껴지는, 쌀(품종:별 아카리)의 소박한 맛을 표현하고 싶다 」라고 말한 모리씨의 한마디를 계기로, 아키타현 요코테시·아사부 주조에 의한 「스메이 사쿠라」가 탄생했습니다.
・문의
「스메이 사쿠라」실행 위원 사무국 KIWA㈱내 전화 03-5974-1171
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