16 점포가 첫 출점! 일본 각지에서 약 600종의 빵이 집결! 제12회 “IKEBUKURO 빵 축제” 11월 23일(목·축)에서 개최

도부 백화점 이케부쿠로 본점은, 11월 23일(목·축)부터 28일(화)의 6일간, 제12회 “IKEBUKURO 빵 축제”를 개최합니다. 빵 축제 첫 출점 16 점포를 포함한 54 점포의 인기 베이커리 가게가 일본 각지에서 집결합니다.

이번은, 폭넓은 세대로부터 인기가 높은 「초코빵」을 특집. 빵 좋아하는 바이어가 추천하는 도부 한정 초코빵에 주목입니다. 또 계절의 야채가 주역이 되는 「소채빵」이나, 「감자」, 「고구마」, 「타로이모」등의 버라이어티 풍부한 「이모빵」, 볼륨감이 있는 호화로운 「밤빵」을 소개. 그 외, 예년 절대적인 인기를 자랑하는 크로와상에서는 진화계 크로와상과 소재를 고집한 개성 넘치는 크로와상을 전개.

IKEBUKURO 빵 축제

◆빵을 좋아하는 바이어가 추천, 도부 한정 초코빵에 주목!

엄선한 천에 초콜릿이 들어간 것이나 토핑까지 초콜릿 만들기의 도부 한정 빵을 소개.

≪도부 한정품・첫 출품≫
오사카【KENTAUROS(켄타우로스)】
후모초코피로 DX 가격：950엔(4개입)〈각일 판매 예정 30점〉
후 복숭아를 반죽하여 초코 필로가 파워 업. 또한 화이트 초콜릿과 말린 과일을 토핑.

≪도부 한정품・첫 출품≫
후쿠오카【오스피탈레】
생스포리아 테라(W초콜릿) 가격:451엔(1개)<각일 판매 예정 200점>
밖은 바리바릿, 안은 넉넉한, 벨기에 휘핑 초콜렛 안에 비터 초콜릿들이의 새로운 맛.

≪도부 한정품・첫 출품≫ ※실연
홋카이도【일마토네 아를】
홋카이도 명과 토키 비키 초콜릿을 얹은 화이트 초콜릿 빵 가격 : 497 엔 (1 개)
홋카이도의 선물의 대정평 「도키비 초코」를 화이트 초콜릿과 홋카이도산 우유, 생크림을 합쳐 구워낸 빵 위에 충분히 토핑했습니다.

≪도부 한정품·첫 출점≫ ※실연
다이칸야마【시나몬롤 전문점 다이칸야마 uzu】
생쇼콜라롤 가격：480엔(1개)
자랑의 계피 롤이, 천도 토핑도 초콜릿 만들기로 선보여! 생초코는, 비터한 맛으로 계피롤에 사용되는 초콜릿 크림은 부드러운 단맛입니다.

◆인기 베이커리 16점이 빵 축제 첫 출점

하드계 빵의 유명점이나 화제의 계피 롤 전문점 등이 집결.

≪빵 축제 첫 출점≫
주오구【시니피안 시니피에】
쁘띠바게트 가격:432엔(1개)
하드계 빵의 유명점! 국산 밀 100% 배합. 요리를 맛있게 돋보이는 심플한 맛의 바게트입니다.

≪첫 출점≫
다이칸야마【시나몬롤 전문점 다이칸야마 uzu】
(1) UZU 오리지널 롤 가격：411엔(1개)
(2) 로터스＆캐러멜 가격：451엔(1개)
(3) 사과 계피 가격: 451엔(1개)
자랑의 계피 롤은, 국산 밀이나 시네지마산 원당에 계피, 카다몬 등의 향신료를 사용한 인기 상품.

◆야채가 주역인 반찬빵

맛이 꽉 채워진 야채의 개성을 즐길 수 있는 빵을 전개합니다.

≪도부 한정품・첫 출점≫
오기쿠보【Honey】
오종의 가을 야채의 마리네 & 아보카도 크림 치즈의 샌드 가격:692엔(1개)<각일 판매 예정 50점>
사츠마 고구마, 연꽃, 이루기, 에린기, 파프리카를 발사믹 소스로 마리네, 크림 아보카도와 크림 치즈와 함께 샌드했습니다.

≪첫 출품≫
교토【우메이즈도】
페페론 표고버섯 가격：378엔(1개)〈각일 판매 예정 100점〉
단바산 표고버섯을 교토의 국물 간장으로 일본식 페론치노풍의 양념으로 했습니다. 마늘과 고추가 효과가 있습니다. 양치질이 좋은 포카차 원단과 표고버섯의 궁합 발군.

◆「이모」의 버라이어티를 즐길 수 있는 빵이 집결!

다양한 「이모」의 종류를 즐기고 싶은 마음으로부터, 「고구마」, 「감자」, 「타로이모」등의 「이모빵」을 전개.

≪도부 한정품・첫 출품≫
오시아게 【손수 만들기의 델리와 빵 cafe cocona】
스낵과 달걀의 잘 튀김 토스트 두꺼운 베이컨 가격:864엔(1개)<각일 판매 예정 30점>
임팩트 대. 호쿠 호쿠 고구마와 스크램블 달걀 등을 달콤한 토스트로 샌드!

≪도부 한정품・첫 출점≫
닛포리【히구라시 베이커리】
오이모쨩 가격：422엔(1개)〈각일 판매 예정 50점〉
군고구마에 똑같은 코페빵에, 스위트 감자와 휘핑 크림을 샌드했습니다.

≪도부 한정품・첫 출품≫
삿포로【오쿠시바 상점 밀의 덩어리】
감자 버터 카레 모짜렐라 새우 키마 가격:972엔(1개)<각일 판매 예정 50점>
카레 맛의 홋카이도산 감자에 옥수수와 버터의 조합이 절묘.

≪첫 출품≫ ※실연
니혼바시【대만 타로이모 스위트 전문점 연진】
타로이모 핫 샌드(로손 & 소금 달걀 노른자) 가격:600엔(1개)
대만산 타로이모를 사용. 스위트와 같은 핫샌드를 따끈따끈으로 제공.

◆가을의 호화 빵! 「밤빵」이 등장!

밤의 감로 삶은, 떫은 끓이기나 이탈리아 밤의 페이스트 등이 들어간 볼륨이 있는 호화로운 「밤빵」을 소개합니다.

가와고에【가와고에 베이커리 락락】※각일 오전 11시부터 오픈
밤의 콩 오후쿠안빵 가격:291엔(1개)
홋카이도산 유메치의 빵에 붉은 연어 콩의 소금 조림을 섞어 홋카이도산 팥의 짚짹과 구비, 밤의 감로 익혀를 넣은 호화로운 즐거운 빵.

≪도부 한정품・첫 출품≫ ※실연
야마가타【보·션 드 브레】
마론 가격：540엔(1개)〈각일 판매 예정 50점〉
부드러운 브리오슈 원단에 이탈리아 밤의 페이스트와 모찌모찌 구비를 감싸 초콜릿으로 코팅한 귀여운 빵. 토핑에도 밤을 사용.

≪도부 한정품・첫 출품≫
니혼바시【이마노 과일 팩토리】
말론샌드 가격：1,728엔(1팩)
큰 밤나무의 수제 떫은 끓이가 꽉 들어 있습니다. 빵과 크림 모두 궁합 발군.

◆진화계 크로와상 「빵 스위스」, 소재를 고집한 개성 넘치는 크로와상까지!

화제의 진화계 크로와상 「빵 스위스」나, 흑미・화산분당을 사용한 것으로부터 크리스마스 칼라의 크로와상까지 소개합니다.

≪첫 출점≫
지유가오카【MONT-NOM(몬논)】
빵 스위스(말차·레몬) 가격：각 420엔부터(1개)
스트라이프 모양의 표면은 자쿠자쿠, 안은 촉촉한 진화계 크로와상. 레몬은 크림 치즈와 레몬 껍질이 들어간 커스터드 크림, 말차는 대납언과 말차 들어간 커스터드 크림이 듬뿍.

하야마【브레도르 하야마】
화산분 크로와상 가격：361엔(1개)〈각일 판매 예정 60점〉
흑미가루를 사용한 크로와상에 일본산분당을 코팅하여 품위있는 맛에.

≪도부 한정품・첫 출점≫
닛포리【히구라시 베이커리】
～말차와 딸기～X'mas 크로와상 가격：422엔(1개)〈각일 판매 예정 80점〉
녹차 녹색과 딸기 빨간색으로 크리스마스를 표현. 바삭바삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

※표시 가격은 「소비세 포함」의 가격입니다. 점내의 음식 스페이스에서 드시면(이트인)의 경우는 「소비세율 10%」의 가격이 됩니다.
※사진은 이미지입니다.

【제12회 “IKEBUKURO 빵 축제” 개요】
※출점 점포・기간은 변경이 되는 경우가 있습니다.
※이트인은 폐장 30분 전이 라스트 오더가 됩니다.

기간 ：2023년 11월 23일(목·축)～28일(화) 총 6일간
영업시간：오전 10시～오후 7시
장소 : 도부백화점 이케부쿠로 본점 8층 행사장 (약 210평)
점포 수 : 54 점포 (빵 축제 첫 출점 16 점, 실연 12 점)
감수 ：판마니아·빵 요리 연구가 카타야마 토모코씨

【주식회사 도부백화점】 보도자료 에서