이번에 헤세이 31 년 2 월 28 일, 무역과 음식점의 동방 상사 주식회사는 중국에서 주방장을 초청해 본격적인 란저우라면 가게,味蘭쇠고기 국수 이케부쿠로 본점 (미나미 1-20-11 이케부쿠로 제 오 빌딩 1F)를 오픈하였습니다. 
란주 라미 엔 (蘭洲라면)은 쇠고기 육수에 수타로 밀어 삶은 국수를 넣은 요리. 청진 요리의 하나이며, 일반적으로 중화 요리에서 많이 사용되는 돼지는 일절 사용하지 않습니다. 중국 전역에서 란저우 拉麵을내는 가게는 많이있어, 란저우에서 쇠고기 국수라고도합니다. 중국 정부의 일대 일로 구상 밀어 적극적으로 해외에 수출되고 있습니다. 청진 요리는 기본적으로 할랄 (할랄) 요리입니다. 주방장을 비롯한 이슬람 (무슬림)의 점원이 가능하고, 요리는 물론, 주류 제공이 아닌 단순 기도실도 설치되어 있습니다. 올봄에는 종교 법인 일본 무슬림 협회의 무슬림 친화 인증을 획득 예정입니다. 가게 이름 味蘭은 맛있다 란저우라면을 컨셉으로 명명되어 있습니다. 이케부쿠로는 본래 이슬람교도 (무슬림)이 많이있는 지역에도 불구하고 관광으로 무슬림 대응의 가게는 적은 것이 현실입니다. 무슬림뿐만 아니라 일본인에게도 보통으로 먹어 주었으면하는 생각을 포함한 첫번째 가게는 이케부쿠로 본점에서 시작합니다.味蘭 쇠고기 국수 이케부쿠로 본점에서는 무슬림은 물론, 채식 분들도 드실 메뉴를 제공하면서 무슬림도 일본인도 외국인도 차별 대우없이 먹을 수있는 유니버설 디자인라면 가게를 확장 한 다 점포 을 목표로합니다. “쇠고기는 국산 할랄 쇠고기를 고집」 「안전 안심」 「맛있게 ‘를 모토로 한 가게 만들었을 목표로합니다. <味蘭 쇠고기 국수 이케부쿠로 본점 개요> 주소 : 도쿄도 토시 마구 미나미 1-20-11 이케부쿠로 다섯째 빌딩 1F (JR 이케부쿠로 역 세이부 구 · 히가시 구치 도보 1 분) 영업 시간 : 11 : 00 ~ 23 : 00 전화 : 03-5927-8866 Mail : info@ajiran.co.jp
