직원이 직접 배달하여 레스토랑 퀄리티의 체험을 자택에서도. 가게의 마음이 담긴 요리를 소중한 사람과 함께 즐길 수 있습니다.
프렌치 레스토랑 abysse (어비스)를 운영하는 「주식회사 Hwyl "(휴이루)는 2020 년 4 월 9 일부터 기간 한정으로"abysse at home '을 시작했습니다. abysse / 어비스 개업시의 스페 샤리 테로 유명했다 "스프 드 포아송"이 기간 한정으로 부활! 배달 및 테이크 아웃으로 제공합니다. 특별하고 고급스러운 시간을 가정에서 체험 할 수 있습니다.
Message / 마음
오너 셰프 메 코타로
"자택에서도 abysse 요리를 먹어 주었으면 여러분의 재미와 웃음을 조금이라도 만들 수 있다면 그런 생각에서 abysse at home은 시작되었습니다 .Abysse at home 요리는 자신들의 손 에서 직접 전해드립니다. 안심 좋은 상태의 요리, 제대로 된 요리 설명 등 레스토랑에서 제공하는 체험과 다르지 않는 것을 제공하고 싶기 때문입니다 .abysse의 스페 샤리 테 인 스프 드 포아송 를 메인으로 계절을 느낄 수있는 신선한 요리를 준비하고 있습니다 "
제 품 개 요
menu
스프 드 포아송 세트 (1 인분)
5,000 엔 –
어비스 스프 드 포아송 그날의 매입에 따라 다른 여러 종류의 물고기 (호우보우, 오니 카 사고, 에보다이, 카이와리, 카스고 등)와 랍스타를 사용하여 다른 크기의 그물에 두 번 걸러진다. 이 농후과 섬세함의 궁극적 인 균형은 아낌없는 노력에서 만들어지는.
[내용]
스프 드 포아송
아이오리 (마늘과 감자 딥)
치즈
구운 빵
제철 해산물에 의한 전채 2 종
예)
· 하루코 도미와 젖산 발효시킨 화이트 아스파라거스 타르타르 벚꽃의 향기 푸딩
· 고소 얼굴 만 그리에 한 初鰹 키위 과일 샐러드 ⠀ ⠀
※ 전채의 내용은 계절에 따라 변경 가능합니다.
※ 스프 드 포아송 진공 팩으로 전달됩니다.
집에서 따뜻하게 드세요. ⠀
음료 메뉴도 있습니다. 주문시 말씀해주십시오.
기타 메뉴 최신 배달 및 테이크 아웃 메뉴는 점포에 직접 문의 해주십시오. ⠀
※ 별도 소비세 8 %가 부과됩니다. (경감 세율 적용에) ⠀
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【영업 시간】
am11 : 00 ~ pm20 : 30 (lo pm20 : 00) ⠀
정기 휴일 : 수요일
【기간】
4/9 (목) ~ ※ 실시 기간은 점포에 직접 확인해주십시오.
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[예약 방법]
주문은 전화 나 메일로 받고 있습니다.
tel : 03-6804-3846
mail : information@abysse.jp
※ 당일에도 전화, 이메일로 주문 가능합니다.
이메일로 예약에 대한 다음의 설명을 부탁하고 있습니다.
· 이름
· 전화 번호
· 일시
· 배송지의 주소 (배달의 경우)
상품의 종류와 개수
알레르기의 유무 ⠀
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[테이크 아웃]
※ 내점 주셔서 직접 주문하실 수 있습니다. 그 때 조금 시간을받는 경우가 있습니다. ⠀
※ 지불은 현금 또는 신용 카드를 이용하실 수 있습니다. ⠀
[배달]
※ 배달 수수료 로써도 별도 ¥ 1,500- (세금 포함) 부과됩니다.
※ 세트 2 인분 이상에서 사용할 수 있습니다.
※ 다이칸 야마 역 또는 에비스 역에서 편도 30 분 정도의 범위 내에서 접수합니다. (시부야와 인접한 메 구로구 미나토 구, 시나가와 구, 세타가 야구 스기 나미 구, 나카노 구, 신주쿠 구를 중심으로 긴자 / 도쿄역 주변의 오구, 치요다 구, 이케부쿠로 / 메지 주변 토시 마구, 분쿄구 등) 기타 지역에 대해서는 문의 해주십시오.
※ 지불은 현금 만 가능합니다.
※ 영수증이 필요한 경우에는 사전에 말씀해주십시오.
※ 당일 배달 주문은 조금 시간을받는 경우가 있습니다.
점포 개요
abysse 심해 奥深き 것. 블랙으로 통일 된 인테리어와 深紺 식탁보의 공간.
어비스의 목표는 일본이 세계에 자랑하는 다양하고 풍부한 해산물을 중심으로 제철과 소재의 아름다움을 극대화하고 지금까지 없었던 독특한 감성이 표현 된 요리입니다. 일본이 가진 특유의 사계절 바다와 숲에 매우 아름다운 표정을 만들어 다양한 변화를 줄 수 있습니다.
그런 계절에 동행하면서 바다와 숲의 은혜가 가져다 깊은 맛을 abysse 표현하고 발신 해 나가는 것을 생각하고 있습니다.
[주소]
〒150-0021
도쿄도 시부야 구 에비스 니시 1-30-12 ebisuhills 1f
tel : 03-6804-3846
mail : information@abysse.jp
【영업 시간】
저녁 식사 : 18 : 00-20 : 30 (lo)
점심 식사 : 12 : 00-13 : 00 (lo)
정기 휴일 : 수요일
※ 4 / 2 (목) ~ 통상 영업은 임시 휴업시켜 받고 있습니다.
※ 최신 정보는 상점 웹 사이트를 확인하시기 바랍니다.
Web 사이트 : https://abysse.jp/
Instagram : https://www.instagram.com/abysserestaurant/
요리사 프로필
메구 코타로 / Kotaro MEGURO
1985 년 가나가와 현 학생
조리사 학교를 졸업 한 후, 도내 수 점의 레스토랑에서 수행 후 전달 부처님.
르 뿌티니스 빠세다 (***)에서 1 년간 근무.
귀국 후 칸테 산스 (***)를 거쳐 2015 년 미나미 아오야마에 abysse를 열었습니다.
2019 년 다이칸 야마에 abysse 이전.
2016 년부터 5 년 연속 미슐랭 1 스타를 획득.
2019 년 Dining out 아오모리 요리사에 선출.
2020 년 World 50 best restaurant discovery.
