用炭火烤製生鰻魚的「名古屋正宗鰻魚」終於登陸東京了！在池袋站東口租借場地開幕！
為加盟總部和加盟商提供支援的株式會社Act Community，以“最划算的正宗鰻魚”為理念，經營炭火烤鰻魚專門店“Hirudake Unagiya”，將於2025年9月20日在東京池袋盛大開業！
午餐鰻魚屋只使用日本產的生鰻。近年來，沒有專門的鰻魚店越來越多，但鰻魚屋堅持正宗的烹飪方法，用炭火烤製生鰻，實現了“便宜、快捷、美味！”的目標，如今已發展成為一家在榮（愛知縣名古屋市中區）總店常年客流量大的餐廳。
當天新鮮宰殺的鰻魚串起來享用。這款是使用兩條高級鰻魚的「富士山玖」。
以實惠的價格提供高品質鰻魚的休閒鰻魚專賣店
我們從一家擁有90多年歷史的鰻魚批發商處採購優質鰻魚，每天早晨採用正宗技藝將生鰻魚串起，用炭火從頭到尾烤製。我們也與京都老字醬料製造商合作，研發出與鰻魚完美搭配、永不過時的醬料，實現了其他鰻魚連鎖店所無法企及的正宗品質。 「午餐限定鰻魚」之所以能夠實現，是因為我們租用了場地，但租金和人工成本也已計入成本，從而能夠以實惠的價格提供高端品質的鰻魚。
我們將把名古屋文化帶到「東京屈指可數的多元文化與人際交會的副都心」池袋！
名古屋特產正宗炭烤鰻魚飯2,500日元起（含稅）
我們希望將其定位為池袋每個人的「日常享受」。
名古屋的鰻魚文化並非僅限於土用牛時代，而是日常生活的一部分。為了與大家分享這份飲食文化，我們在東京的門戶——商業、文化、娛樂交會的池袋開設了這家餐廳。希望大家能將我們熟悉的鰻魚當作日常食物來享用。
一起享用「鰻魚」和「鮮味」的「藤玉丼」（2800日元，含稅）
透過實施其他鰻魚店所沒有的“特色”和“季節特輯”，我們致力於讓顧客一年四季都能享用鰻魚。
鰻魚常被認為是夏季的美食，但實際上，即使從冬季到春季，鰻魚也以其豐富的油脂和鮮嫩的口感而聞名。因此，為了讓您一年四季都能享用鰻魚，本店會根據季節舉辦鰻魚節。
2024年季節性博覽會內容
此外，為了提供在烹飪工序和食品管理方法上與高級餐廳無異的鰻魚，我們將其製定為品牌準則並作為我們的承諾持續努力，從而實現提供讓顧客信賴的優質產品。
<商店資訊>
店家名稱：午餐鰻魚餐廳池袋店
地址：東京都豐島區南池袋 1-16-20 Nukariya Building B1 171-0022
電話號碼：090-1936-8278
營業時間：11:00～14:30（最後點餐時間14:00）
座位數：40個
週一定休
HP https://www.unagihirudake.com
＜午餐鰻魚店的特色＞
◼️採用日本鰻魚製成，是高級餐廳供應的鰻魚
我們使用精心挑選的飼料和優質的水來飼養的日本鰻魚。
本店只使用經過嚴格挑選、符合嚴格標準的優質安全鰻魚，並由擁有 90 年歷史的批發商供貨。
高級餐廳出售的鰻魚以肉質柔軟、脂肪豐富、味道清淡而聞名。
◼️完美重現手工技藝，大幅縮短交貨時間
以前，老字號餐廳上菜需要20到30分鐘，但現在成功將等待時間縮短到10分鐘左右，顧客現在可以輕鬆地外帶和堂食。
◼️價格合理，但分量充足
如今，鰻魚已被視為一種僅在特殊場合享用的奢侈食品，但我們致力於以合理的價格提供它，以便人們每天都能享用它。
透過租賃店面空間，我們可以降低成本並將節省的資金返還到成本價，讓我們能夠以大約一半的市場價格提供我們的產品。
[Act Community 有限公司]新聞稿
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