北海道備受人氣的現烤芝士奶油蘋果派首次進入本州市場啦！
“現烤芝士奶油蘋果派”的特點是皮非常酥脆、餡量多美味。這道甜品的原材料也是非常有講究的，用的芝士奶油是產自北海道·新村牧場完全放養奶牛的牛奶製成的，外殼是為了有酥脆感而特別採用原創小麥粉和北海道產的新鮮黃油製成的。蘋果是時令季節採收的，為了保持蘋果原本的香味和口感，採摘后立刻就切成了小塊真空包裝保存起來了。並且，這家店是工房一體型的店鋪，先做現賣所以產品都非常新鮮。
本商品是在集團公司旗下的北海道札幌非常有人氣的點心店“きのとや”經過30年不斷改進的蘋果派的基礎上研發出來的，希望能打造出一款不僅美味還給人一種懷舊感的蘋果派。
■對芝士奶油的講究
採用了先把外殼烘烤之後再加入芝士奶油的辦法成功地實現了這款蘋果派分量十足的奶油餡。原料是北海道的契約農場·新村牧場直送的新鮮牛奶，然後用意大利Qb8tto公司的最新技術的機器加工，從而製作出了非常柔軟順滑的芝士奶油。
■對蘋果派外殼的講究
為了能讓外殼酥脆可口，採用了原創品牌的小麥粉和北海道新鮮黃油。口感非常柔軟纖細。
■對蘋果的講究
在蘋果大豐收的季節採摘下來后，第一時間切成小塊並且真空包裝保存起來。這種蘋果的口感絕對配得上濃厚的芝士奶油和酥脆的蘋果派外殼。開業后的第一個月採用的是日本首次栽培蘋果之地北海道七飯町的蘋果。第二個月之後計劃採用青森縣黃金農園的蘋果。
■現做現賣
作為一家工房一體型店鋪，實現了現做現賣。顧客們不僅可以買到新鮮的蘋果派，還可以看到蘋果派做出來的過程哦。
從化學成分角度分析點心的美味
新開設了在西洋點心業界非常少見的分析點心美味的“OPEN LAB”。在這裡您可以體驗發現製作蘋果派外殼的小麥粉的麵筋含量以及芝士奶油為什麼能如此柔滑順口的機理。
【RINGO池袋店 簡介】
・店鋪名 ：RINGO 池袋店
・所在地 ：〒170-0013
東京都豐島區南池袋1-28-2 池袋站
・開業日：2016年3月4日（星期五）※開業時間為10店
・開業時間 ：10:00~22:00
・交通 ：JR池袋站東口
中央檢票口或者北檢票口 步行5分鐘
・Menu ：
現烤芝士奶油蘋果派 1個370日元（不含稅）
4個1400日元（不含稅）
※每人限購4個。
・官方網站：http://ringo-applepie.com/
・Facebook：www.facebook.com/ringoapplepie
・Twitter：@RINGO_applepie
・Instagram：@ringoapplepie
＜關於這家店的經營公司＞
・名稱 ：株式會社BAKE
・成立 ：2013年4月
・代表人 ：長沼真太郎
・所在地 ：〒152-0035 東京都目黑區自由之丘1-26-3 升本大樓3F
・URL ：http://www.bake-jp.com/
・事業內容 ：1、經營網上照片蛋糕的專賣店”pictcake.jp” URL: http://www.pictcake.jp/
2、經營現烤乳酪蛋撻專賣店BAKE URL:http://www.bake.co.jp/
3、經營奶油泡芙專賣店 URL:http://www.zakuzaku.co.jp/
4、定制巧克力專賣店 99chocolate URL:http://99chocolate.com/