【採訪報導】讓堅定、順利的團子開心起來!對布丁一見鍾情的“愛上布丁”

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你是一個讓人聯想到老式純咖啡店的紮實的布丁教派嗎?或者它是奶油,醇厚,光滑的布丁派

更不用說“Takenoko no Sato or Kinoko no Yama”和“Granulated or Koshian”,但布丁的“硬化或光滑”也是許多人講究的食物主題。

長期以來一直以平順型車為主的布丁市場,最近又恢復了硬型車的地位。凝固布丁團的人興隆,但這次我們要報導的是一家充滿精神的外賣布丁專賣店,“凝固組和光滑組我都要滿足! ”愛上布丁

我們還採訪了負責人關於產品的吸引力,所以請看!

出現在Esola池袋!介紹“愛上布丁”的店鋪和產品陣容

Esola池袋B1F入口。中央的自動扶梯後面有一家商店。

Esola池袋B1F入口。中央的自動扶梯後面有一家商店。

外賣布丁專賣店“愛上布丁”於2021年4月開業。本店位於與池袋站直接相連的商業設施Esola池袋地下1層,東京Metro有樂町線南通道西檢票口外,出站後向右步行約1分鐘JR線南檢票口。

店門前。 “愛上布丁”的字體很可愛!

店門前。 “愛上布丁”的字體很可愛!

在櫃檯後面的車間裡製作的新鮮布丁一字排開。

在櫃檯後面的車間裡製作的新鮮布丁一字排開。

小店整體散發著懷舊的氣息。即使是現在,開業一個月後,它仍然很受歡迎,根據一天中的時間排成幾十人的隊伍,顧客在採訪中不斷光臨櫃檯。

上排是“復古布丁”系列,下排是“布丁”系列。

上排是“復古布丁”系列,下排是“布丁”系列。

“戀愛布丁”是以“戀愛中的美味布丁”為概念的產品陣容。

正如我開頭提到的,“愛上布丁”的產品陣容的主要特點是在使用複古純咖啡店提供的固體佈丁作為招牌的同時,開發出令光滑群體滿意的布丁產品。專注。

名稱在“復古布丁”系列“光滑布丁”系列中也很容易理解。

《復古布丁》系列(每款都有追焦糖)

《復古布丁》系列(每款都有追焦糖)



“復古布丁”系列有不同的銷量,從照片的左邊開始

120g普通尺寸(含稅350日元)
大號240g(含稅500日元)
600g特大號(含稅1,000日元)

有 3 種尺寸可供選擇。比正常尺寸大五倍的“特大號”,雖然造型略有挑戰性,但也是孩子們會非常喜歡的充滿夢想的產品。

兩次

5種“布丁”系列(提供圖片)

“Smooth Pudding”系列有5種,從左到右

“布丁”(焦糖)
“巧克力布丁”
「甜瓜蘇打布丁」
「草莓布丁」
“咖啡布丁”(配鮮奶油)
(全120g / 500日元含稅)

是。所有的布丁都太可愛了,你將無法將它們作為禮物送給任何人!

預約商品“布丁蛋糕”(含焦糖和生奶油/含稅2,200日元)和帶有時令水果的豪華“裝飾布丁蛋糕”(含稅3,000日元)也有售。兩者都基於“復古布丁”。

預約商品“布丁蛋糕”(含焦糖和生奶油/含稅2,200日元)和帶有時令水果的豪華“裝飾布丁蛋糕”(含稅3,000日元)也有售。兩者都基於“復古布丁”。

如上所述,定期出售10種布丁。

深挖“愛上布丁”布丁的魅力!與負責人面談

我們向“愛上布丁”的運營公司 D&N Confectionery Co., Ltd. 的負責銷售的今井先生詢問了該產品的吸引力。

――為什麼會有“復古布丁”系列和“絲滑布丁”系列這兩種陣容?

今井先生:很多喜歡布丁的人,通常分為固體和光滑的群體。

本店的主要部分是在咖啡店提供的固體復古布丁,但我們也希望光滑的人品嚐到用精心挑選的原料製成的美味布丁,也有質地厚實的布丁加入了陣容。

它增加了選擇的樂趣,因此受到了客戶的好評。

――那麼,這兩個系列的材質是一樣的嗎?

今井先生:是的。基本上材料是一樣的,根據材料的配比硬度不同。
甜度高的櫪木產品牌雞蛋、北海道美瑛產的濃郁“澤西牛奶”、風味濃郁且輕盈的北海道鮮奶油。我們只使用完全專注於美味的食材。

――請告訴我們“復古布丁”和“光滑布丁”各自的魅力。

今井先生:濃郁的“復古布丁”具有濃郁的雞蛋和牛奶的濃郁香味,一吃就上癮。布丁外觀蓬鬆可愛,帶回家很有趣。

使用大量蛋黃和鮮奶油的“絲滑布丁”就像在吃奶油一樣誘人。為了享受選擇布丁的樂趣,我們根據色彩繽紛的概念和咖啡店菜單準備了口味。

在口味中,“甜瓜蘇打布丁”以擁有特別高的完美度而自豪。兩層瓜果凍和瓜汁布丁。櫻桃被添加到澆頭使其華麗,並且由於其有趣的外觀似乎在SNS等上很受歡迎。

――請告訴我有沒有今井先生推薦的吃法。

今井先生:我最喜歡的吃法是將“復古布丁戴”與可額外購買的生奶油結合。

如果在“復古布丁”上塗上大量的生奶油,再撒上附著的追焦糖,雞蛋的濃郁口感和奶油的濃郁奶味會因焦糖的苦甜而增強。

– 你能買生奶油嗎?我沒注意到。

看價目表,右下角有個小小的頂欄(點擊放大)

看價目表,右下角有個小小的頂欄(點擊放大)

今井:沒錯。雖然我沒有做太多廣告,但除了“生奶油”(含稅60g / 120日元)外,我們還出售“焦糖”(含稅40g / 60日元),供那些對單獨附贈的焦糖不滿意的人使用。請使用它。

另外,還有一個關於“復古布丁”的信息你應該知道,就是布丁的頂部和底部的味道不同。之所以產生差異,是因為在烘焙布丁的過程中,牛奶成分偏向於頂部(*在銷售時是倒置的,所以在底部),並且在吃高的時候差異最為明顯“復古布丁大”。加藤。

這是個人印象,但幾乎就像您在吃兩種布丁一樣,所以如果您喜歡,請比較它們!

“愛上布丁” 吃下最受歡迎的3種布丁!

然後,我將報告“復古布丁”,“光滑布丁”和“甜瓜蘇打布丁”的實際膳食,它們被稱為最受歡迎的前三名。

“復古布丁”是一個大尺寸的選擇。雖然是硬化的,但是處於模切狀態,所以攜帶的時候還是小心一點為好。

“復古布丁”是一個大尺寸的選擇。雖然是硬化的,但是處於模切狀態,所以攜帶的時候還是小心一點為好。

根據今井先生的推薦,我額外買了鮮奶油。右下角的追逐焦糖是免費自帶的。

我根據今井先生的推薦買了額外的生奶油。右下角的追逐焦糖是免費自帶的。

焦糖滴是不可抗拒的......焦糖有強烈的苦味,所以如果你在一點一點檢查味道的同時塗抹它是◎。如果您暫時傾向於撒上所有隨附的調味料,請小心!

焦糖滴是不可抗拒的……焦糖有強烈的苦味,所以如果你在一點一點檢查味道的同時塗抹它是◎。如果您暫時傾向於撒上所有隨附的調味料,請小心!

我把“復古布丁”搬到了盤子裡,但我的印像是,如果我注意它的強度,它就不會意外倒塌,所以如果你想以時尚的方式上桌,比如做一個茶道,請參考。

試吃時,用勺子舀起時的堅硬感和放在舌尖上讓人想笑的細膩硬度給我留下了深刻的印象。這讓我用盡全力感到懷舊。

沒有任何雜味,通過鼻子就能感受到的雞蛋味和濃郁的奶味簡單而完整,您很滿意。當然,如果加了焦糖,會很苦,但布丁本身不太甜的事實,很可能得到廣大顧客的支持。

正如今井先生所說,上半部分和下半部分的奶油味不同,這是一個很好的娛樂元素。更令人驚訝的是生奶油的潛力。配上布丁,幸福感會加倍,但味道很重,味道好到連單品都酥脆。我強烈建議購買生奶油。

左邊的“復古布丁”和右邊的“光滑布丁”

左邊的“復古布丁”和右邊的“光滑布丁”

繼續吃“布丁”。要是能在照片中傳達就好了,但面料的顏色和外觀與“復古布丁”明顯不同,這是一種似乎幾乎無法留住個人的柔軟。這種烏龜的感覺被治癒了……

相比“復古布丁”,口感有濃郁的鮮奶油存在,甜度直接傳遞。

“甜瓜蘇打布丁”呈清爽的淡綠色。

“甜瓜蘇打布丁”呈清爽的淡綠色。

“甜瓜蘇打布丁”的果凍部分使用了甜瓜汁,從某種意義上說,它比真正的甜瓜汽水俱有更真實的(?)味道。作者很喜歡,但我也感覺到了甜瓜特有的類似甜瓜的味道,所以可能有些人會擔心。

氣泡像碳酸一樣產生,真是太好了!順滑的布丁和稍微變硬的果凍很好地混合在一起,同時又保留了各自的優勢,變成了一種新的甜蜜感覺,所以我個人建議將布丁和果凍一起吃。

查看您關心的銷售情況!

――據說根據時區會有排隊的情況,但是有可以不用等的時區嗎?另外,如果您有任何售罄的信息,請告訴我。

今井先生:每天都不同,但我的印像是平日15:00之後顧客會比較少。目前“復古布丁”系列大部分在13:00到16:00售罄,從最大的一個順序,所以請注意。

――最後請各位讀者說幾句。

今井先生:我覺得布丁不是你在特殊的日子買的東西,而是每天都喜歡的甜食,並且它繼續受到各個年齡段的男人和女人的喜愛。

最近的布丁熱潮是驚人的。看著SNS,我意識到在咖啡館和咖啡店享用布丁的人數正在增加,但現在世界對外出感到困惑。無論如何,如果您可以在家中享受“愛上布丁”的美味布丁並感到有點不舒服,我會很高興。

“愛上布丁”,據說是布丁愛好者在兌現承諾的同時開發的。今井先生也是喜歡布丁的人之一,從故事的結尾我就感受到了對布丁的熱情。

絕對好吃到你一見鍾情(咬一口?)吃的那一刻。請嘗試布丁愛好者的布丁愛好者,他們可以享受結實和光滑的愛好者♪

商店旁邊展示了全尺寸顯示器,因此請檢查尺寸。

商店旁邊展示了全尺寸顯示器,因此請檢查尺寸。

※請注意※
根據政府發布的緊急狀態和東京都知事的要求,從防止新型冠狀病毒感染的傳播的角度來看,“愛上布丁”暫時開放。最新信息請查看品牌官網https://i-love-pudding.com。

外賣布丁專賣店“愛上布丁”概述

地址 東京都豐島區西池袋1-12-1 Esola池袋B 1樓
營業時間 11:00-20:00 *營業時間正在縮短
電話號碼 03-3590-6051
官方網站 https://i-love-pudding.com/

*文章中的信息截至發布日期(2021/05/31)。

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