【4월 1일(월) 이케부쿠로 NEW OPEN!】 새로운 맛! 베이커리 LA VIGNE AKIKO(라비뉴아키코)가 다루는 베이글&스위츠 숍이 선샤인 시티 알파 B1에 탄생!

끈적 거리고 부드러운 식감이 매력! 지금까지 없었던 새로운 베이글

2024년 4월 1일(월), 니시와세다에 있는 베이커리 LA VIGNE AKIKO 라비뉴아키코가 새롭게 이케부쿠로 선샤인 시티 알파 B1에 베이글과 스위트의 가게를 오픈합니다.

◆베이글이 약한 점주가 독자적인 맛을 목표로 한 것이 시작

원래 베이글을 싫어하는 점주가 독자적인 맛있는 베이글을 만들고 싶다는 생각으로 시작을 거듭한 결과, 라비뉴 프리미엄 베이글은 태어났습니다.
발매 이래 대인기가 되어, 롯폰기에서 매월 개최하는 베이글 행사에서는 완매하겠습니다. 보다 많은 분에게 자신작인 베이글을 드셔 주셨으면 하고 생각해, 대인기 상업 시설인 이케부쿠로 선샤인 시티 알파 B1에 출점하게 되는 운반이 되었습니다.

◆ 원단의 맛을 고집한 새로운 프리미엄 베이글

프리미엄 베이글의 가장 큰 특징은 직물에 있습니다. 10 종류 이상의 오리지널 원단을 사용하여 다양한 맛, 식감을 즐길 수 있습니다. 부드럽고 부드럽고 찢어진 좋은 식감은 너무 무겁지 않으므로 만족감이 있습니다. 간식은 물론 점심에도 딱!
또, 베이글은 한번 냉동하면 토스터나 오븐으로 따뜻하게 다시 먹는 것이 일반적입니다만, 프리미엄 베이글은 「따뜻하게 필요없고・자연 해동만」에서도 맛있게 드실 수 있습니다.
그 때문에, 예를 들면 아침 나가기 전에 냉동고에서 내놓아 두면, 오피스에서의 점심에는 딱 먹을 무렵! 무슨 일도. 그 밖에도 외출처나 피크닉에서의 간식 등 다양한 장면에서 드실 수 있습니다. 현대의 다양한 라이프 스타일에 다가가는 베이글이 되고 있습니다.

매장에서는, 심플하면서도 천의 맛을 즐길 수 있는 플레인으로부터, 소재를 고집한 필링들이의 것, 나아가 제철 식재료를 사치스럽게 사용한 식사계 베이글 샌드까지 폭넓게 준비. 지금까지없는 새로운 베이글을 꼭 즐겨주세요 ♪

◆상품 정보

〇 프리미엄 베이글 시리즈

・왼쪽 이미지:전립분 & 호밀(비건)
전립분과 호밀을 사용해, 체리 효모로 장시간 숙성시킨 라비뉴 자랑의 오리지날 베이글.

· 중앙 이미지 : 크랜베리 & 크림 치즈
인기 맛! 프리미엄 베이글 안에, 양질의 홋카이도산 크림 치즈와 새콤달콤한 드라이 크랜베리가 듬뿍 들어간 밀어주는 호화 베이글입니다.

・오른쪽 이미지:다크 초콜릿(비건)
전립분 & 호밀 베이글에 유제품 미사용의 엑스트라 다크 초콜릿을 듬뿍 넣었습니다. 직물과 초콜릿 각각이 돋보이는 맛입니다.

〇대인기의 애플파이(오리지널/비건)

・오른쪽 이미지:오리지널 애플 파이
직물, 커스터드, 사과의 조합을 고집하고 있습니다.
버터가 풍부한 풍부한 원단에, 농후한 커스터드, 그리고 신맛이 버린 구운 사과를 조합하는 것으로, 라비뉴만이 가능한 애플 파이를 즐길 수 있습니다.

・왼쪽 이미지 : 비건 커스터드 애플 파이
비건이라고는 생각되지 않는 맛을 목표로 한 애플 파이.
발매 이래, 매우 호평으로 비건의 분뿐만 아니라 건강을 걱정하시는 분의 이용도 매우 늘고 있습니다.
필링은 구운 사과와 수제 비건 커스터드 크림이 2층으로 되어 있어, 행복한 새콤달콤함과 달콤하고 크림 같은 맛이 입 가득 퍼집니다.

◆점내 이미지

가게는 옐로우나 화이트를 기조로 한 밝은 점내. 라비뉴아키코의 상징인 「LA VIGNE 라 비뉴(포도의 나무)」를 모티브로, 무심코 가게 안에 들어가고 싶어지는 가게를 목표로 했습니다!
입구에 단차가 없기 때문에 유모차나 휠체어로의 내점도 가능합니다. 본점에는 없는 이트인 좌석도 6석 준비하고 있습니다.
점심, 간식, 기념품에 꼭.
많은 분들에게 멋지고 즐거운 시간을 보내 주시면 기쁩니다!

《점포 정보》
•점명 LA VIGNE AKIKO 선샤인 시티점
•주소 도쿄도 도시마구 히가시이케부쿠로 산쵸메 1번 2호 선샤인 시티 전문점가 알파 B1
•개점일 2024년 4월 1일(월) 10:00～
• 영업시간 10:00~20:00
•Instagram https://www.instagram.com/la_vigne_akiko_?igsh=MTZxdGhvaHhzOTZjNQ==

◆ 배리어 프리 직장을 목표로

이 가게는 비건 상품 제공 등의 식사뿐만 아니라 직장으로도 배리어 프리화를 목표로하고 있습니다. 그것은, 외국적의 분이나 장애를 가지고 있는 분 등, 일상에서의 다양한 사정을 안는 분이, 그렇지 않은 분과 같이 즐겁게 일할 수 있는 가게.
외출 곤란한 분이라도 일할 수 있도록, 매장에는 분신 로봇 「OriHime」를 설치. 유니버설에 다양한 쪽이 일할 수 있는 환경을 조금씩 정돈하고 있습니다.
이번, 배리어 프리화가 특히 진행되고 있는 이케부쿠로 선샤인 시티 알파 B1로, 이러한 대처를 실시할 수 있는 것을 매우 영광으로 생각하고 있습니다.

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◆운영회사(주식회사 라비뉴)에 대해서

라비뉴에서는 창업 이래, 오리지날의 빵이나 디저트의 레시피 개발, 제조 기술을 통해, 누구나가 즐길 수 있는 「유니버설」인 맛과 즐거움을 많은 분에게 전달하는 것을 목표로 하고 있습니다.
우리가 생각하는 유니버설이란 “모든 사람이 식사를 시작해 다양한 기회를 함께 즐길 수 있는 것”입니다. 어른부터 아이까지, 식사에 제한이 있는 분부터 그렇지 않은 분까지, 모두가 함께 즐길 수 있는 유니버설을 목표로 하고 있습니다. 상품에 있어서는, 전통적인 리치인 제품으로부터, 식물성 원재료만을 사용한 비건 제품도 일찍부터 독자적으로 개발. 업계 최초의 비건 생식 빵을 비롯한 비건 브레드 스위트는 많은 분들로부터 사랑 받고 있습니다.

【LA VIGNE AKIKO】 보도자료 에서