[池袋美食发现部门vol.2]从HANABAR取出“花松饼” /享受特殊的下午茶时间，上面放着鲜花和香草，看起来色香味俱全。

“池袋美食发现部”是角仓编辑在此分享在池袋遇到的美味美食信息的一个角落。这次是第二次，我们将采访西池袋流行的干花咖啡馆和酒吧HANABAR的“花松饼”。

HANABAR，可以用食用花卉享用美食的餐厅

店铺外观

HANABAR在池袋丸井（Ikebukuro Marui）和西池袋公园（Nishi-Ikebukuro Park）附近设有一家商店，距离JR池袋站（JR Ikebukuro Station）西出口步行约5分钟。

顾名思义，这家餐厅是由干花艺术家Nana Yui生产的，从内部到餐具，到处都是鲜花。

商店的内部充满浪漫气息。我对每个配件都很特别。

天花板上有五颜六色的干花！许多客户是在智能手机上拍摄的。

小型内部装饰有各种悬挂在天花板上的干花和仿古风格的内部。童话般的气氛丰富多彩，但又不那么浮华，并带有优雅的色彩，使作者完全着迷，而作者只是短暂地外卖。

在饮料中特别受欢迎的“花式汽水”（提供的图像）

使用优质椰子奶油的“黄咖喱”是一种受欢迎的菜单，即使是不擅长温和辛辣食物的人也可以使用它。很难看到如此时尚的咖喱。 （提供的图像）

提供的饮料和食物也很可爱。流行的“花鸡尾酒”和“花汽水”，“黄咖喱”和“炸玉米粉米饭”最初仅在午餐时间提供，但由于众多需求，最近在酒吧时间也可以使用。为“”，并且非常上镜。

HANABAR是一家很棒的商店，在这里您可以用眼睛和舌头享用“鲜花和食物”。

介绍可以取出的“花松饼”！

如您所见，这是一家迷人而独一无二的商店，因此很自然在年轻女性中很受欢迎。 （当我实际上停下来外卖时，大约有6组顾客正在等待进入商店。）

座位数少至约10个，在酒吧营业时间（18：00-）之前无法预定座位，因此使用座位的难度要高一些。但是，可以取出一些食物和饮料，因此您可以轻松欣赏HANABAR的世界观。

这就是为什么我抽出这段时间在家里度过一个优雅的下午茶“花松饼”的原因。

4种“花松饼”

这是一种用食用花卉和香草制成的松饼，巧克力装饰上涂有花卉和植物色素。看起来很漂亮很容易，但是请检查一下抹茶和玫瑰等成分组合的独创性。

关于“花松饼”，代表Daiki Yui先生说： “我有一种强烈的感觉，我不想认为这只是外观，我追求的是味道和质地，而不是美丽。” ..似乎很难调节水量以产生理想的膨润感和湿润感，但他说他能够找到每种风味的最佳制造方法。

世界上有很多糖果都非常强调视觉和口味，因此很高兴听到这种承诺。

大小是这样的。

将“抹茶和玫瑰” /抹茶，白巧克力和玫瑰提取物揉成面团。

“柠檬奶油干酪和百里香” /大胆地包括一块奶油干酪。

“肉桂无花果和豆蔻” /坚果在顶部，无花果肉在里面。使用肉桂和豆蔻的W草药。

限时优惠提供“弗兰博伊斯和巧克力” /丁香可可粉面团，内含大量弗兰博伊斯果肉和精美的巧克力块。

当我实际尝试时，最生动的是“法国奶糖和巧克力” ！在四种类型中，花朵的存在最为突出，给人的感觉是您在花田中进食。

我想象着视觉上和深沉的甜味，但是可可粉和巧克力块却苦又苦。丁香的独特辛辣和Franboise的糖醋味突出了有趣的味道。推荐给那些想要体验“我从未吃过这种东西”的刺激的人。

如果您正在寻找一种淡淡的味道， “ Matcha and Rose”可能是一个不错的选择。白巧克力精妙地协调了玫瑰的强烈香气。抹茶的味道微弱，但涩味也很浓，非常好吃。

“柠檬奶油芝士和百里香”对于柠檬和百里香的新鲜度不可抗拒。一种高度完整的松饼，其中的每种成分都可以相互补充，例如浓郁而醇厚的奶油干酪和柠檬皮，它们在强调口感和质地方面起着积极的作用。它具有适度的甜味，可与纯正的红茶搭配使用！

“肉桂无花果和小豆蔻”具有强烈的肉桂香气，并具有异国情调的气氛。总体上来说，这种口味有点淡淡，可能是为了平衡无花果的甜度，但它可能恰恰适合提神。一个有趣的菜，例如无花果的气泡包装和坚果的脆性。

这四种类型在外观和口味上都很生动，这是一个原始的松饼，您可以充分享受HANABAR的美学。

顺便说一句，您可以在外卖时将松饼一个接一个地放入纸袋中。 （收取透明的手提袋）

◆美味的“花松饼”食用方式

衣先生还给了我一些技巧，让我使带回来的“花松饼”更美味。

“如果您不立即食用它，我们基本上建议将其保存在冰箱中。食用时，将其在微波炉中加热约20秒钟，面团中的黄油会融化并赋予其湿润的质地。如果加热得太多，表面上的巧克力会融化，因此在观察情况时要小心调整。”

我尝试将加热的和原来的加热一半进行比较，但是加热的绝对好一些，因此供您参考。织物的湿润蓬松状况有所不同！ （如果按原样放置，面团会有点发闷）

如果用微波炉加热，食用花会枯萎，所以不要忘记在加热之前暂时将其抽空。

（对不起咖啡杯，因为我没有茶杯。）如果您在这样的茶话会上放上一个“花松饼”，这个地方将会很令人兴奋。

请注意，松饼每天数量有限，因此可能会在一天中被抢购一空。 （尤其是星期日，星期一和星期二通常相对提前结束）
如果您绝对想要得到它，请确保尽早访问商店或提前与我们联系。

作者已将此“花香”做成一种标准的甜味候选者，用于娱乐和吸引游客。在一家不错的商店里度过一个梦幻般的时光是很好的，但是请注意外卖，在这里您可以以自己的方式将自己沉浸在HANABAR的世界中。

<HANABAR>

*文章中的信息为出版日期。