西池袋誕生了帶麵包店的法式餐廳

5月26日開幕

Laiton LLC 距離池袋站（東京都豐島區）步行 2 分鐘，法式餐廳“Brasserie Laiton”將於 5 月 26 日星期四開業。
該店位於池袋站西口（南）附近一條安靜的道路上。

“Brasserie Laiton”是法國餐廳“Cheval de Hyotan”*製作的餐廳，該餐廳獲得了米其林Bib Gourmand，在池袋/目白地區擁有強大的影響力。還有一家麵包店，店對面是今年3月開業的“hotel hisoca ike bukuro”。
店內還設有露台座位，您可以一邊享用餐點，一邊感受室外空氣的舒適。

餐廳供應經典風格的法國美食，主要使用從九州和其他地方的生產商直接採購的肉類、魚類和有機蔬菜等食材。顧客被要求仔細選擇他們想要品嚐的主要成分，我們將提供以它們為中心的令人滿意的菜餚。我們還提供在商店烘烤的麵包和餐點。

簡單的白色盤子上的菜餚與姐妹餐廳“Cheval de Hyotan”有著不同的風格，您可以在穿著經典造型的同時處處享受廚師的巧思。
我們還提供該地區最好的天然葡萄酒選擇。

與餐館一樣，麵包店的烘焙產品特別注意配料和麵團。我們有大約 30 種使用黑麥粉和粗麵粉粉的項目，同時豐富了與餐廳菜餚相得益彰的硬法式長棍麵包。
最後的烘焙將在 19:00 之後進行，早餐和晚餐將提供新鮮出爐的麵包。

Laiton 在法語中是黃銅的意思。黃銅的顏色並不華而不實，但在歲月中散發出溫暖的光澤，即使是小小的存在也能營造出溫柔的空間。
Brasserie Laiton 也希望在未來在池袋市發揮這樣的作用，提供高品質的餐點而不做作，為我們的顧客帶來美好的一天。

[店鋪概覽]
地址：171-0021 東京都豐島區西池袋 1-9-8 安倍大廈 1 樓
電話號碼：03-5904-9991
電子郵件：info@laiton.tokyo
營業時間：
▶ 餐廳
午餐 11:30- 下班 14:00
晚餐 17:00-LO 21:30
▶ Bakery 11:00-21:00（售完即止）
在這兩種情況下，營業時間都可能在未來發生變化。

定休日：週一（如遇節假日則為次日）
座位數：店內最多29個座位最多7個露台座位
預約專用網站： https ://yoyaku.toreta.in/brasserie-laiton/
Instagram： https ://www.instagram.com/brasserie_laiton/
官方主頁即將開通。

Brasserie Laiton 與酒店 hisoca ikebukuro 建立了商業聯盟，麵包店買家可以使用酒店的一些露台座位來享用食物和飲料。

* 關於 Cheval de Hyotan
2019 年和 2020 年榮獲米其林必比登推介的法國餐廳
地址：東京都豐島區西池袋3-5-7 Will Court 1F
網址： https ://cdhyotan.tokyo/

[餐廳菜單結構]
・午餐套餐2,700日元起（含稅）
包括1-2個開胃菜、1-2個主菜、自製麵包、甜點、咖啡廳

・晚餐套餐5,200日元起（含稅）
Amuse, 1-2 開胃菜, 1-2 主菜, 自製麵包, 甜點, with cafe

[麵包店的主要項目]
法式麵包、夏巴塔麵包、粗麵粉、lyrus、普爾曼麵包、葡萄乾麵包
紫蘇培根、鱷梨薄餅、洋蔥切達干酪、帕爾馬干酪
Anpan、Sucre、Bressanne、羊肉無花果和奶油芝士等
價格：法式長棍麵包200日元起，麵包420日元起（含稅）

[商店和食物的形象]