【採訪報導】前米其林大廚開的純素冰淇淋專賣店“椰子格倫南池袋”！

我想在夏天如火如荼的時候品嚐它！誕生於夏威夷毛伊島的純素椰子冰淇淋專賣店“COCONUTGLEN'S (Coconut Glen) 南池袋店”將於 2022 年 7 月 1 日星期五開業。

我參加了開業前舉行的品嚐會，因此我將報告標準風味和僅限於南池袋店的定制菜單等細節。

深受夏威夷毛伊島喜愛的“椰子格倫”登陸南池袋！

素食椰子冰淇淋

Coconut Glenn 是一家素食椰子冰淇淋專賣店，於 2008 年在夏威夷毛伊島開業。

從當地人到遊客，它受到許多人的喜愛，於 2019 年 7 月首次登陸日本表參道。（* 2021年關閉）沖繩美國村店將於2021年12月開業，這次南池袋店將重新進入本州。

南池袋店位於南池袋公園附近，從池袋站東口步行約5分鐘。
雖然是外賣店，但是店面有個上鏡的鞦韆，可以拍出有格調的商品。

店舖一景。在鞦韆上射擊 OK

Coconut Glen的特點是製作無添加、兼顧身體和環境的冰淇淋，不使用任何化學成分，如乳化劑、著色劑、穩定劑、香料、防腐劑等。

基礎是有機椰子奶油，其配方源自茂宜島大自然的祝福。

素食冰淇淋不使用雞蛋和奶製品等動物產品。很多純素冰淇淋用豆漿代替牛奶，但是這家店用的是椰奶，所以對大豆過敏的人也可以吃。

格倫·西姆金斯先生

該產品由曾在一家米其林餐廳擔任廚師的 Glenn Simkins 先生開發。我們對原材料很講究，想做全世界的孩子都可以放心吃的冰淇淋。

限定南池袋店的定制菜單現已推出

店內

有7種基本口味。

味道

・原創（椰子）
・咖啡太妃糖
・姜檸檬草
·巧克力
·香草
·開心果
・朗姆酒葡萄乾和香蕉

流行的口味是原味和姜檸檬草。根據時間的不同，還會出現季節性風味。

菜單表①

點餐的時候可以選擇勺子或者杯子帶回家，所以如果想馬上吃的話，最好用勺子，如果要帶回家，最好放在杯子裡。

椰子殼勺（如圖 3 勺）

五顏六色的杯子和外賣盒

如果是勺子，冰淇淋是裝在椰子殼裡的，所以你可以享受一點熱帶的感覺！椰子殼可以退回或帶回家。

如何購買冰淇淋

■ 獨家新聞
1勺（80ml）540日元含稅
3勺（50ml x 3）756日元含稅

■ 外賣
你可以把裝滿杯子的冰淇淋放在一個特殊的盒子裡帶回家。
4件含稅1,900日元
6個2,800日元含稅
8個含稅3,700日元
*您可以從1杯購買（含稅540日元）

* Coconut Glen 冰淇淋使用“西洋酒”和“利口酒”。據說，因為調味用的量非常少，所以小孩可以放心食用。

此外，隨著南池袋店的開業，與人氣素食店合作的冰淇淋和冰三明治的定制菜單也將陸續推出。目前在沖繩商店或網上商店不可用！

菜單表②

定制（加冰）

佛羅倫薩250日元含稅（1個）
⇒Florentin 使用山木城三的有機醬油。

■素食餅乾350日元含稅（1個）
⇒ 與雜司谷有機法式餐廳“Ecoloop”的合作商品。以豆腐為基礎，使用新鮮的檸檬皮和竹角開發兩種檸檬餅乾和開心果巧克力餅乾。

據工作人員介紹，“推薦的冰淇淋配檸檬曲奇是原創的，開心果巧克力曲奇是開心果。”

素食三明治樣品

素食三明治（配上你最喜歡的冰淇淋）

Busse Sand 650日元含稅（1個）
⇒ 與墨田區人氣素食咖啡館“SASAYA CAFÉ”的合作商品。以米粉為基礎的巴士使用有機杏仁，有三種口味：原味、可可和小球藻。

■餅乾三明治（可可粒餅乾）600日元含稅（1個）
⇒ 與長野的人氣純素無麩質甜點店“CocoChouChou”合作的商品。用米粉和杏仁粉製成的可可粒餅乾。

布斯沙子和餅乾沙子好像有音量。據說餅乾三明治比較硬，所以根據質地來選擇可能會很有趣。

今後似乎也有擴大到其他店舖的計劃，但目前是只能在南池袋店品嚐的限定菜單，請務必確認。

嘗試流行口味和定制菜單

7種口味看起來都很好吃，但我對獨特的味道很好奇，所以我嘗試了最受歡迎的原味（椰子）、姜檸檬草、朗姆葡萄乾和香蕉。

此外，我還可以有一個定制的佛羅倫薩菜單和一個推薦與原版相匹配的檸檬餅乾。

我選擇了顏色差別不大的，但是上面是原味的，左邊是朗姆葡萄乾&香蕉，下面是姜香茅。

首先，咬一口原版。質地粘稠光滑。

我有一個清淡的印象，因為它是純素冰淇淋，沒有任何添加劑，但它有一種令人驚訝的濃郁和濃郁的椰子奶油味道！不使用雞蛋或牛奶，它是如此的奶油和濃郁的味道給我留下了深刻的印象。

好印像是甜而不膩。椰子的味道很淡，所以似乎被大家接受了。烤椰子片是一個很好的口音。

原版有很多椰子片。

Rum Raisin & Banana 有一種我從未見過的非常奇怪的味道。香蕉整體上更有存在感，但朗姆酒葡萄乾的濃郁風味後來逐漸在口中蔓延開來。椰子、朗姆酒葡萄乾和香蕉完美融合，彷彿它們是一種新成分，而不是單獨的水果。這是我嘗試過的三種口味中最令人滿意的。

姜香茅有點大人的味道。姜是堅決主張，但幾乎沒有辛辣。清新的香味和清爽的味道非常適合夏天。薑糖讓它更加清爽。

佛羅倫薩

定制的弗洛倫丁香脆、稠密、粘稠吃起來。我預計它會很咸，因為它使用有機醬油，但它只是有點咸。一個人吃也香香可口。它具有適合任何口味的溫和味道，因此它似乎可以用作筷子架。

素食檸檬餅乾

用生檸檬皮和竹角製成的純素檸檬曲奇在食用前散發出令人耳目一新的檸檬香味。口感順滑，有椰奶的醇香，不會讓你有豆腐渣的感覺。甜度適中。我吃的是原味的，但它強調了冰淇淋的美味。

它們都很好吃，我吃完了。所有的冰淇淋都非常豐富和獨特，除非你被告知它們是純素冰淇淋，否則你甚至不會注意到它。今年夏天請試試吧！

開幕活動將持續到7月10日（週日）！

此外，作為截至7月10日（週日）的公開活動，如果您在Coconut Glen的官方LINE上註冊為朋友，您可以以試用價格吃冰淇淋。如果您有興趣，請查看。

■活動期間：7月1日（週五）至7月10日（週日）
■ 優惠券類型
・[550日元→330日元]“1勺”折扣券
・[770日元→550日元]“3勺”折扣券
https://lin.ee/fjPWZJE

“COCONUT GLEN'S (椰子格倫) 南池袋店”店鋪概要

開業日期	2022 年 7 月 1 日，星期五
地址	東京都豐島區南池袋 2-18-6
營業時間	平日 14:00-20:00 週六、週日、節假日 10:00-20:00
定期放假	新年假期
座位數量	無（專門做外賣）
官方網站	https://coconutglens.jp
推特	https://twitter.com/coconutglens_jp
Instagram	https://www.instagram.com/coconutglens_japan/