いちごミルク(栃木産ロイヤルクイーン)
富士山の天然氷を使用している巣鴨のかき氷専門店「かき氷工房 雪菓」は、西武池袋本店 イケセイアイスパーク(2017年8月16日(水)～2017年8月22日(火))に出店します。
■いちごミルクとチョコミントのかき氷が登場！
・いちごミルク
いちごのミルクのいちごシロップは全て、深紅のスイートベリーと呼ばれている栃木産のロイヤルクイーンを使用。甘さの中にほんのり酸味がひろがり、氷の中には練乳がたっぷり入っております。
・チョコミント
濃厚なチョコシロップに加え中に砕いたチョコと雪の結晶のオブジェの三種のチョコ。
ミントは清涼感の強いペパーミントです。
出店するかき氷は、富士山の天然氷でつくった氷のみを使用。それぞれの限定メニューもございます。
いちごミルクとチョコミントは、既に富士急ハイランドで販売しており、西武池袋本店 イケセイアイスパークでも提供いたします。
■限定メニューについて
◎西武池袋本店 イケセイアイスパーク「あんずミルク」「カラメルナッツ」
・あんずミルク
じっくり煮込んだ若干酸味のあるあんずシロップと甘い練乳の組み合わせです。
・カラメルナッツ
苦味の効いたカラメルシロップと香ばしいナッツの風味が香るピーナッツシロップの二種のシロップを使用。
※ 他にもまだまだメニューはございます。
【かき氷工房 雪菓について】
＜富士山の天然氷を使用＞
当店では世界遺産である、富士山の地下水を汲み上げて作った富士山の天然氷でかき氷をご提供しております。天然氷とは、冬場に自然の寒さで2週間かけてじっくり凍らせた氷のことです。そのため、従来の天然氷よりも更に密度の濃い固くて綺麗な氷ができあがります。そうしてできた氷はとても薄く削ることができ、従来のかき氷とは全く違った、よりふわっとした食感を楽しむことができます。
それに加え、衛生管理の徹底された作業場、雪雨から池を守るハウス、出入り口に防虫ネット、作業服まで拘っており、山梨の中でも現地は特に放射能の濃度が極端に低いので、衛生面を気にされている方もご安心して食べていただける氷となっております。
※平日は製氷工場で使った氷「純氷」も使用しております。
＜手作りのシロップ、練乳を使用＞
シロップは全て手作りのものを使用し、フルーツ系のシロップは全て生の果物から作られています。かき氷に合うようシロップ一つ一つにこだわり、新しいシロップの考案も日々行っております。
また、かき氷をよりお楽しみいただけるトッピングもご用意しており、人気の高い練乳は無料でご利用いただけます。
