8月27日（月曜日）午前１０時３０分から、豊島区役所本庁舎1階としまセンタースクエアで区民の集い「フードロス削減の取組みの輪を広げよう！」を実施する。
区では、ごみの削減という観点から、平成28年度よりフードロス削減対策に取り組んでおり、区民の集いという形で実施するのは今回がはじめて。
区民の集いは3部構成の講演がメイン。一つ目は「フードロスって何？」。これまで区が行ってきたフードロスに関する取り組みと、今後進めていく取り組みを、区のごみ減量推進課長から説明する。
二つ目は、「フードドライブで集めた食品はどこへ？」。区はこれまでのフードロスイベントで区民の方に余っている食品を提供してもらうフードドライブを行ってきた。今回は、その集まった食品が実際にはどのような人たちに、どのように活用されているのかを豊島区社会福祉協議会の大竹課長が講演する。
三つ目は、「食材を無駄にしないおいしい食べきりレシピの紹介」。区は、フードロスの削減の区民向け講座を、連携している女子栄養大学と行ってきた。講座の中で、普段の調理では捨ててしまいがちな食材を使い切るレシピを紹介してきたが、今回の講演では女子栄養大学の豊満（とよみつ）先生が、食べきりレシピの紹介をする。
また、当日は参加者に家庭で余っている食品を提供してもらい、必要とする方にお届けするフードドライブも実施する。
区の担当者は「この区民の集いをきっかけにフードロスを知ってもらい、少しでもフードロスの削減につながることを期待している」と話している。
| 日時 | 平成３０年８月２７日（月曜日） |
|---|---|
| 午前 | １０時３０分から午後１２時まで |
| 場所 |
としまセンタースクエア 豊島区南池袋2-45-1 豊島区役所１階 |
| 主催 | 豊島区環境清掃部 ごみ減量推進課 |