東武百貨店 池袋本店 レストラン街スパイスでは､2020年1月7日(火)~2月18日(火)まで｢栃木県産いちごを使ったスイーツフェア｣を開催しています｡
都内百貨店で最大級の規模を誇るレストラン街スパイス44店舗で､生産量50年連続日本一の栃木県産いちごを使ったメニューを開発し､東武限定メニューを多数提供します｡
ちょっと変わった｢いちご料理｣で新しいいちごの魅力をお伝えするほか､趣向を凝らしたスイーツメニューで食後のデザートだけでなく喫茶メニューとしてもお楽しみいただけます。
①いちごを使ったアレンジ料理
いちごはスイーツだけじゃない!
甘酸っぱさが､素材の魅力をさらに引き立てます｡ ※全て東武限定メニュー
【サイアム セラドン】 イチゴ炒飯とソムタム タイセット 1,380円
アジア料理×いちご
いちごの甘みがタイ米の炒飯とマッチして､意外だけど美味しい一品｡
辛味のあるソムタム(青パパイヤのサラダ)は､いちごを加えることでマイルドに仕上がりました｡
【オールドマンハッタン】 国産牛ローストビーフ イチゴとバルサミコのソース 1,180円
肉×いちご
国産牛モモ肉のローストビーフと栃木県産いちごをあわせました｡
バルサミコソースといちごを組み合わせることで､酸味と甘みが肉の旨味をより引き立てます｡
【ロータスパレス】フレッシュいちごサラダ 1,200円
サラダ×いちご
いちごの酸味と香りがアクセントに｡
りんごとアボカド､レタスでヘルシーに仕上げました｡
【KUSHIハゲ天】 いちごのフランスパンサンド 480円
揚げ物×いちご
いちご･カスタードクリーム･クリームチーズをパンにサンドし､さっくり揚げた｢いちごの揚げパン｣｡
②いちごの魅力倍増 スイーツメニュー ※全て東武限定メニュー
いちごと相性の良い組み合わせを試行錯誤しながら開発!
いちごの魅力をさらに引き立てるべく､各店舗が工夫を凝らしたスイーツメニュー全41種類をご提供します｡
【ホノルルコーヒー ダイナー】 いちごのロールパンケーキ 1,320円
焼きたてのロールパンケーキにいちごのホイップクリームとアイスがとろける､いちごづくしの自信作です｡
【銀座ハゲ天】 いちご揚げまんじゅう 400円
衣をつけてから新引粉をつけて揚げることで､カリッとしたクセになる食感を生み出しました｡
【KITCHEN GRIP(キッチン グリップ)】 いちごのレアチーズケーキ 800円
自家製のいちごレアチーズケーキと色々なベリーの組み合わせをお楽しみください｡
【BIKiNi medi(ビキニ メディ)】 苺のクレマカタラーナ 800円
スペインの伝統菓子クレマカタラーナ(クレームブリュレの原形)を､フレッシュな苺とフランボワーズのジュレでアレンジしました｡
【鼎泰豊(ディンタイフォン)】 苺あん小籠包(6個入り) 858円
毎年大人気のデザート小籠包｡
いちごの酸味とあんこの甘味が絶妙にマッチする一品です｡
【華湘(かしょう)】 苺のブラックタピオカミルクティーアイス 800円
人気のブラックタピオカミルクティーを皿の上で表現｡
それぞれでも､混ぜても楽しめるスイーツ｡
※表示価格はすべて｢消費税込み｣の価格です｡
｢栃木県産いちごを使ったスイーツフェア｣ 開催概要
| ■期間: 2020年1月7日(火)~2月18日(火) |
| ■営業時間：<11階~13階> 11時～22時 <14階･15階>月~土曜日･祝日 11時~23時 日曜日 11時～22時 ※翌日が祝日・振替休日の場合 11時～23時 |
| ■場所: 東武百貨店 池袋本店 レストラン街スパイス 11階~15階 |
| ■参加店舗数：44店舗 メニュー数45種類 |
