イートアンド株式会社（東京ヘッドオフィス：東京都港区 代表取締役社長：文野 直樹）は、「四代目ねかし魚介とんこつ肉そば池袋西口店」において、インバウンド向けラーメン『鶏BUSHI』を2016年7月8日（金）より販売開始いたします。
ラーメンは今や、日本を代表する和食になっています。外国人観光客をターゲットに、人気の豚骨スープに“和“の要素をプラスした魚介とんこつスープをベースに、ダイナミックで香ばしいチキンを≪BUSHI（武士）≫に見立てた香味鶏らーめんを是非ご賞味ください。
■商品概要
商品名：香味鶏らーめん『鶏BUSHI』
販売価格：980円（税込）
販売開始日：2016年7月8日（金）
商品特徴：サバ、鰹の混合節の厚削り節と豚骨スープを合わせた魚介＆豚骨のWスープ。
お米を加えることで程良いとろみがあり、持ちあげる麺にスープがしっかり絡みます。
香味鶏は数種の香辛料と醤油で下味付けし、鶏の皮目を強力粉をまぶして揚げることで皮はパリパリ、身はしっとり柔らか。さらに香味料の効いた甘辛タレにドボ漬けし、柚子七味をかけ風味豊かにに仕上げました。トッピングの“わさび”を途中から投入すれば、ここでしか味わえない“粋”な味の変化が楽しめます。
■店舗概要
| 店舗名：四代目ねかし 魚介とんこつ肉そば 池袋西口店
住所 ：東京都豊島区西池袋1-34-3 |
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