東京・池袋駅近くの肉バル「Bar&Grill motto（モット）」は、10グラム78円（税別）で提供している人気メニューの「“量り売り”自家製ローストビーフ」を、8月10日から年間出荷量わずか60頭の「東京ビーフ（A4ランク）」を含む3種類にバリエーションアップ。あわせて8月10日から18日までの9日間限定で、(1)2種類のローストビーフとローストポーク、ユッケをぜいたくに盛りつけた「4色ローストビーフ丼」を、ランチタイム限定で提供、(2)通常価格10グラム168円のところが半額以下の10グラム78円でローストビーフをディナータイムで提供します。
ベテランシェフが手がける独自の“低温調理”による各種肉料理をはじめ、独創的な創作料理を提供している東京・池袋駅近くの肉バル「Bar&Grill motto（モット）」（東京都豊島区、代表者：下妻慶一郎）では、10グラム78円（税別）で提供している人気メニューの「“量り売り”自家製ローストビーフ」の種類を、8月10日（水）から年間出荷量わずか60頭の「東京ビーフ（A4ランク）」を含む3種類にバリエーションアップ。あわせて2種類のローストビーフとローストポーク、ユッケをぜいたくに盛りつけた「4色ローストビーフ丼」をランチタイムのみの限定で提供を開始します。
「Bar&Grill motto（モット）」紹介ページ：http://motto.favy.jp/
■年間出荷量わずか60頭の「東京ビーフ」が「“量り売り”自家製ローストビーフ」に
 |
お客様の目の前で計量する「“量り売り”自家製ローストビーフ」は、低温調理による多彩な肉料理を提供している肉バル「Bar&Grill motto（モット）」の人気メニューの1つです。
これまでは1種類のみの提供でしたが、新たに年間出荷量がわずか60頭の「東京ビーフ（A4ランク）」を含む3種類にバリエーションアップします。 |
「東京ビーフ」は、伊豆諸島の1つ東京都青ヶ島生まれの牛を東京の西部エリアで育成している和牛の一種で、「東京黒毛和牛」とも言われています。「Bar&Grill motto（モット）」では、やわらかい肉質のももの部分を熟成させてローストビーフとして提供します。
通常価格は10グラム168円（税別）ですが、8/10〜18の期間限定で、半額以下となる、10グラム78円（税別）でお楽しみいただけます。
※「東京ビーフ」は要予約。ワンドリンクのオーダーが必要です。
| あわせて、ローストビーフ2種類とローストポーク、ユッケをぜいたくに盛りつけた「4色ローストビーフ丼」を8/10〜18の期間、ランチタイム限定で提供（1,800円、税別）します。 |  |
■海外の日系ホテル出身の元料理長が手がける肉料理と創作料理
 |
「Bar&Grill motto」のシェフは、懐石料理店を経てホテル・ニッコー・デュッセルドルフの和食店料理長を務め、ドイツの一つ星レストランで創作料理を手がけた下妻恭平。
Tボーンステーキやローストビーフなど、独自の低温調理手法による肉料理、多彩な創作料理が自慢です。 |
また、世界18か国のビールや自家製サングリアなど料理をひきたてるドリンク類も豊富に取り揃え、リーズナブルな価格で提供しています。
■「Bar&Grill motto（モット）」店舗概要
店名：Bar&Grill motto（バー・アンド・グリル モット）
住所：〒170-0013 東京都豊島区東池袋1-39-20 慶太ビル2F
アクセス：JR線および東京メトロ各線「池袋駅」徒歩約4分
営業時間：ランチタイム午前11時30分～午後2時、ディナータイム午後5時～深夜0時（ラストオーダー：午後11時）
定休日：無休（年末年始、大型連休中は要問い合わせ、ランチタイムは平日および土曜日のみの営業※）
※8月11日(木)は祝日ですがランチの営業を行います。
問い合わせ電話番号：03-6914-0352
店舗紹介ページURL：http://motto.favy.jp/