【실식 레포】안코 좋아 모여~! 이케부쿠로에 대인기의 안식빵 전문점 「PANTES」가 오픈했습니다

후쿠이발의 안 식빵 전문점 「PANTES(판테스)」 가 2022년 9월 9일, 이케부쿠로에 오픈했습니다.

알갱이, 고시안을 사용한 간판 상품 「안식빵」을 비롯해, 아르그레이나 딸기 우유, 몽블랑, 가지콩&치즈 등 바리에이션 풍부한 식빵이 다수 전개되고 있는 빵집입니다.

즉시 점포에 왔으므로, PANTES 이케부쿠로 점의 점포의 모습이나 판매 상품에 대해 소개합니다.

공전의 식빵 전문점 붐이 일단 종결의 기색을 보이고 있는 오늘 요즘입니다만, 후쿠이 명물과의 부르는 소리도 높은 이 가게는 그런 공기를 기대하지 않는 성황상이었습니다!

후쿠이발의 안식빵 전문점 「PANTES(판테스)」가 이케부쿠로에 상륙!

2006년에 후쿠이현에서 창업한 PANTES(판테스) .

「왕님의 브런치」를 비롯해 TV나 잡지 등 다양한 미디어에서 다루어지고 있는 것 외에, 전국의 행사에도 정력적으로 출점하고 있기 때문에 아시는 분도 많지 않을까요.

팥 팥이나 고구마 앙 등의 「앙」을 소용돌이 모양으로 섞은 식빵을 메인으로 판매하는 빵집으로, 현지인뿐만 아니라 현외에도 리피터가 많은, 후쿠이현을 대표하는 유명점의 하나입니다 .

간판 상품은 「안식빵」 .

오리지널 배합의 블렌드 고무기와 홋카이도 도카치산의 팥을 100% 사용한 엄선한 일품으로, 앙코 좋아에서도 빵 좋아에서도 한눈에 놓인 식빵이라고 한다.

24시간 이상 걸쳐 초저온 숙성 발효시킨 천을, 차분히 찜구이에 가까운 구이 방법을 하는 것으로 수분을 놓치지 않고, 세세하고 촉촉한 & 쫄깃한 식감을 실현하고 있다고 해요.

<PANTES 이케부쿠로점 소재지> 도쿄도 도시마구 이케부쿠로 2가 23-4 국토 이케부쿠로 빌딩 1F

이번에 오픈한 PANTES 이케부쿠로점 은 후쿠이에 있는 본점 , 도쿄의 지유가오카점 에 이은 3점포째. (2022년 9월 현재)

이케부쿠로 역에서라면, 서쪽 출구(중앙) 방면에서 나와 정면으로 뻗어 있는 대로(도도 441호선)를 요마치역 방향으로 직진하면, 도보 7분 정도로 오른손 측에 보입니다.

또는 이케부쿠로 역의 지하 통로에서 C1 출구까지 가서 거기에서 대로를 따라 직진하면 3분 정도에 도착합니다. 이쪽이 알기 쉬울지도 모릅니다.

마치 잡화점! 세련되게 진열된 식빵들

간판 상품의 「안식빵」의 모양을 표현한 로고 마크가 표식. 핑크 모양이 귀엽다.

따뜻한 분위기의 가게 안에 들어가 보면, 먼저 포장된 빵이 벽에 후크로 매달려있는 것에 깜짝!

베이커리라는 것으로, 트레이와 집게를 가진 그 정평 스타일을 상상하고 있었으므로 꽤 의표를 찔렀습니다. 참신하네요~. 왠지 세련된 잡화점 같아요.

후쿠이로부터 직송된 빵은 1장씩 개 포장으로 판매되고 있으므로, 1장씩 구입해 여러가지 맛을 시험하기 쉽습니다. (알갱이, 고시안의 「안식빵」만 2장씩 들어간 버전도 판매)

기념품이나 삽입도 기뻐할 것 같다!

「안식빵」 이외에도, 디저트 식빵이나 총채계 식빵 등 바리에이션 풍부. 애니메이션 「ACCA」와의 콜라보레이션 상품도.

간판 식품의 「안식빵」 . 곡물 안모코시안도 외형은 거의 함께입니다. 소용돌이 모양이 귀엽다.

앙코를 반죽에 반죽하고 있는 것은 아니고, 앙코 그 자체를 천으로 감아 구워 있으므로, 일반적인 앙빵과 같이 확실히 앙코를 맛볼 수 있습니다.

식빵의 가격은 1장 350~430엔 전후.

이날 판매되고 있던 식빵은 다음과 같습니다. (2022년 9월 12일 시점)

한입에 식빵이라고 해도, 「몽블랑」이나 「검은 꿀 키나코」등의 다양한 식재료를 「안」으로 한 과자 식빵 이나, 「치즈＆흑후추」나 「에나무&치즈」라고 하는 달지 않은 반찬계 식빵 있어 점내는 화려했습니다.

(「시부 가죽 달콤한 밤」등, 일부 「안」을 사용하고 있지 않은 디저트계 식빵도 있습니다)

소나계 식빵 중에서도 특히 "치즈 & 흑 후추" 는 흑 후추가 갓쿵하고 익은 것 같고, 안주로도 즐길 수있는 일품이라고. 달콤한 것이 서투른 가족 분도 함께 구입할 수 있는 것은 고맙네요.

달 교체로 기간 한정의 과자 식빵도 발매되고 있어, 9월은 「홍고구마 타르트」 였습니다.

과거의 기간 한정의 맛을 조사해 보면, 6월의 「코슈 포도」등 맛있는 것 틀림없는 것도 있으면, 8월의 「라무네」(!) 등 맛을 상상할 수 없는 것도 있어 재미 있었다 그러므로, 달 교체의 타이밍은 요 체크군요.

「딸기 초코」나 「에나무 & 치즈」등, 일부 식빵에는 「ACCA」의 마크가 붙어 있었습니다. 이것은 무엇일까라고 스탭에게 물어 보면, 마크가 붙어 있는 것은 애니메이션 「 ACCA13구 감찰과」와의 콜라보레이션 상품 이라고 했습니다.

「ACCA13구 감찰과」의 애니메이션 방송 5주년을 기념한 것으로, 극중에 등장하는 식빵가게 「MUGIMAKI(무기마키)」를 이미지한 여러 가지 식빵 을 준비했다고 한다.

콜라보 식빵을 5점 구입하면 「무기마키」의 종이봉투를 재현한 것을 1장 선물해 준다고 하므로, 팬 분은 꼭 체크해 주세요.

매진 필연의 조밀한 인기 상품 "소금 버터 롤"도. 식빵 이외도 놓칠 수 없다!

점포에서는 식빵 이외의 빵도 판매되고 있었습니다.

인기 상품이라고 하는 「소금 버터 롤」 은 팥소, 버터를 충분히 반죽 넣은 원단과 아호의 천연 소금의 절묘한 단맛과 청량함의 밸런스를 즐길 수 있다고 하는 일품입니다.

절대로 사고 싶었지만, 필자의 눈앞에서 마지막 1점이 팔려 버렸습니다…

점포에 방문한 것은 평일 오후 1시경. 뉴 오픈 직후라고 하는 일도 있어, 인기 상품은 빠른 시간에 팔려 버릴 것 같기 때문에, 목적의 상품이 있는 쪽은 아침에 발길을 옮기는 것을 추천합니다.

이쪽도 숨겨진 인기 상품이라고 하는 「극상 박피 앙팡」 (트부, 코시).

통통한 얇은 빵 반죽에 앙코가 가득 막혀 있다고 합니다만, 무려 그 내용의 약 99 %가 앙코 (박피 빵 원단이 1 %)라는 이야기의 거의 앙코 상품입니다.

「이제 피부의 맛이 없는 것은?」 「빵으로 분류해야 하는 것인가?」라고 의문으로 생각하는 곳입니다만, 진상은 나중에 실식 리뷰에서…

가장자리 쪽에 모색이 다른 상품도 발견. 「브라운 라이스티」 (스틱 타입 4,900엔, 덕용 10,800엔)이라고 하는 차인 것 같습니다.

조사해 보면, 「일본 고래의 쌀 껍질이 붙은 현미를 검은 구워 생성된 글루텐 프리의 슈퍼 푸드인 차」라는 것. 영양가가 높은 데다 커피처럼 향기 높고 초콜릿처럼 깊고 향기로운 맛을 즐길 수 있다든가.

예산 오버였기 때문에 구입은 배웠습니다만, 팥빵과의 궁합이 좋은 것입니까? 신경이 쓰이네요~.

점내에는 이런 포스터가 붙어있었습니다. Instagram과 LINE을 활용하여 유익하게 상품을 구입할 수있는 쿠폰 티켓을 얻을 수 있습니다!

그 자리에서 바로 얻을 수 있었으므로, 필자도 고맙게 활용하였습니다.

PANTES 이케부쿠로점에서 구입할 수 있는 4종류의 빵을 실식 리뷰

판테스 이케부쿠로점에서 '안식빵(코시)', '딸기 우유', '완두콩&치즈', '최고 얇은 껍질 빵' 을 구입해 보았습니다.

9월 12일에 구입해, 유통 기한은 식빵 3종이 모두 9월 14일, 「극상 박피 앙팡」이 9월 13일이었으므로 참고까지.

1장 1장이 볼류미였으므로, 코코실 편집부의 면면으로 나누어 주셨습니다.

우선 「안식 빵(코시)」 입니다만, 안코는 매끄러운 혀 촉감. 깊은 느낌이지만 너무 달지 않고 제품이있는 맛으로 정말 맛있다 ……!

쫄깃한 탄력이 있는 빵 원단의 단맛은 정말 살짝. 빵은 물건에 따라 끈질긴 단맛에 몇 입 먹고 "이제 좋다"가되어 버리는 경우도 있습니다 만, 이쪽은 질리지 않는 딱 좋은 단맛의 균형으로 얼마든지 먹을 수 있습니다 그렇다고 느낍니다.

(그렇다고해도 볼류미이므로, 1장분 먹으면 필자는 꽤 배가 가득하게 되었습니다)

고소한 귀 부분은 맛은 물론, 제대로 물어 보는 것은 있는데 찢어짐이 좋고, 씹고 기분 좋다고 편집부에서 절찬의 목소리가 잇따랐습니다.

이곳에 듬뿍 버터를 태워 토스트로하면 최고 영역에 도착하면 확실히 소문. 공식 사이트에서는 암염을 뿌리는 어레인지 도 추천하고 있었습니다. 짠맛으로 단맛을 돋보이는 것도 좋지만, 바닐라 아이스를 얹어 단맛의 겹쳐 걸어도 절대로 맛있을 것입니다 ……!

상품 자체는 거기까지 주장하지 않는 마무리이므로, 폭넓은 어레인지를 즐길 수 있을 것 같습니다.

「딸기 우유」 는 개봉했을 때 엄청 단~~~~ 딸기의 향기가 퍼져 먹기 전부터 기분은 최고조에.

하얀 겐겐으로 만들어진 「앙」은, 성분표를 봐도 계란은 사용되고 있지 않는 것 같습니다만, 이상하고 「커스터드 같은 맛이 있어 맛있네요」라고 편집부 내에서 화제가 되었습니다 .

핑크 원단 부분은 달콤해 보이고 그다지 달지 않은 것이 미소. 완전히 간식이나 디저트용 빵이라고 생각했습니다만, 의외로 식사에도 맞출 수 있을지도?

이쪽도 매우 맛있었습니다. 외형의 귀여움으로 아이에게도 기뻐할 것 같은 일품이었습니다.

보시다시피 재료가 제철 들어간 "에지 콩 & 치즈" 는 벗은 팬으로부터 인기의 상품이라고 하는 것입니다만, 그것도 납득의 가지 콩량.

완두콩의 파랑을 좋은 상태로 자연 치즈가 정리하고 있습니다. 짠맛은 살짝 소재의 맛을 즐겼습니다. 원 랭크상의 화려한 식탁을 연출할 수 있을 것 같습니다.

마지막으로 「극상 박피 팥빵」 을 먹어 보았습니다. 식빵이 문질러 있었으므로 이쪽은 알갱이로.

손바닥으로 감싸는 정도의 사이즈감입니다만, 가지고 보면 준…

콜론과 귀여운 외형입니다만, 깔끔하게 막힌 앙코가 피부로부터 비쳐 있는 것이 보입니다. 반으로 잘라 보면 ……

일체의 틈 없이 빵빵이 되어 있는 앙코가 압권. 피부의 얇음이 정말 한계 빠듯하고 웃어 버렸습니다.

먹어 보면 의외와 의외, 통통한 피부의 고소함도 쫄깃한 식감도 제대로 즐길 수 있습니다. 다만 손을 더럽히지 않기 위한 가죽이라고 생각하고 있어 무례했습니다. 분명히 이것은 엄청나게 좋지 않은 "안빵"입니다. 참깨도 좋은 악센트가 되어 있었습니다.

품위 있고 입가가 좋은 팥소는, 당연합니다만 식빵에 비해 보다 맛을 다이렉트로 느껴지네요. 콩 모양이 완전히 사라지는 것은 아니지만 꽤 곡물이 부드럽습니다. 고시안파의 사람이 무심코 먹어 버려도 맛있게 받을 것 같다.

차분히 끓인 차나 말차와 꼭 맞추고 싶은 일품입니다. 차 계약에 내면 기뻐할 것 같은 고급감도 갖추어져 있었습니다.

그렇다고는 해도, 소식인 사람이라면 이것 하나로 한식분이 될 만큼 에너지가 가득 찬 상품이므로, 제공하는 타이밍에는 주의해 주세요.

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지금까지 도쿄에서는 지유가오카점에 발길을 옮길지, 통판을 이용하는지, 행사를 찾는지 밖에 손에 넣지 않았던 PANTES의 상품이, 향후는 이케부쿠로에서 언제라도 부담없이 살 수 있는 것은 기쁘네요.

애니메이션 「ACCA13구 감찰과」와의 콜라보레이션 상품의 전개는 9월 30일(금)까지이므로 주의를. 참신하고 맛있는 안식빵 가게, PANTES. 여러분도 꼭 발길을 옮겨보세요.

■PANTES(판테스) 이케부쿠로점 점포 개요

※본 기사의 내용은 취재 시점(2022/9/12)의 것입니다. 최신 정보와 다를 수 있으므로 자세한 내용은 점포 HP 등을 확인하십시오.
※특별한 기재가 없는 한, 가격은 모두 부가세 포함입니다.

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