高岛屋株式会社的子公司 RT Corporation 欣然宣布，已决定于 2025 年 5 月 15 日在池袋东口开设其台湾连锁餐厅鼎泰丰的分店，这是其在日本的第 29 家分店。
二楼休息区图片
4楼座位（包间）图片
鼎泰丰是一家以点心深受广大食客喜爱的台湾餐厅，其招牌小笼包更是在1993年被《纽约时报》评选为“全球十大最具特色餐厅”之一。该餐厅即将在池袋东口开设其在日本的第29家分店。
新开业的池袋东口店将是日本首家占据整栋楼的鼎泰丰临街门店。一楼入口旁，迎接顾客的是一间玻璃封闭的点心室，点心师傅们在这里精心制作小笼包。一楼至四楼共设有98个座位，每层楼的设计各不相同，让顾客可以悠闲地享用美食。四楼还设有私人包间，可供家人或朋友用餐。
商店外观
[店铺概况]
商店名称：
鼎泰丰池袋东口
营业时间：
工作日 11:00-15:00（最后点餐时间 14:30） / 17:00-22:00（最后点餐时间 21:00）
周末及节假日：11:00-22:00（最后点餐时间21:00）
商店位置：
东京都丰岛区南池袋1-23-11 南池袋G大厦
网站（预订）：
https://reserve.toretaasia.com/higashiike#/
【菜单介绍】
本店招牌小笼包，采用在雾岛山麓“总水龙畜产”经过长时间熟成的“六白黑毛”猪肉，以细腻浓郁的口感制成，是一款奢华的小笼包。此外，我们还提供一系列特色菜品，包括新推出的“桑水龙黑毛小笼包配上海蟹肉味噌”，以及其他店内没有的开胃菜和菜肴*。
※自由之丘店也提供部分相同菜单。
桑葚黑猪肉小笼包配上海蟹味噌（2个1000日元）
鸡汤蒸汤 ※使用黄金鸡<1,000日元>
九无水流蒜蓉黑猪肉（1,600日元）
北海道扇贝和芹菜XO酱炒<2,200日元>
香辣炸鲷鱼<2,200日元>
桑水黑猪肉炖煮（2,500日元）
【套餐介绍】
BOTAN套餐…8,000日元（每人）*需预约
・4种开胃菜 ・炒时令中国蔬菜和海鲜
・4种黑猪肉小笼包
（黑猪肉2块、松露鲍鱼罗勒1块）
・鲜鱼薄片
・时令蒸汤
・蒸笼蒸鲷鱼
・XO酱和牛肋排涮锅
・松露蔬菜炒饭
・迷你特制杏仁豆腐
・一种甜味小笼包
※另加2,000日元，即可将“清蒸鲷鱼”换成“红烧全翅”
HASU套餐……（每人）4,000日元 ※当天可点餐
・今日4道开胃菜
・油淋酱炸日南鸡
・三罗坦
・3种黑猪肉小笼包
（黑猪肉2块、扇贝罗勒1块）
・辣味水煮馄饨（虾）
・日南鸡腰果炒菜
・猪肉炒饭或担担面
・特制杏仁豆腐
RAN套餐……（每人）6,000日元 ※当天可点餐
・今天的6道开胃菜
・今日炒青菜
・时令蒸汤
・3种黑猪肉小笼包
（黑猪肉2块、松露罗勒1块）
・点心2种（虾烧卖、鲍鱼烧卖各1个）
・黑椒炒牛里脊
・6种蔬菜炒饭或虾面
・芒果果肉布丁
【开业纪念特惠】
凡在鼎泰丰池袋东口店用餐的前3000组，均可获赠“小笼包（4个）券”。
*每组一张票。
*库存售完即结束销售。
[关于鼎泰丰]
鼎泰丰是一家以小笼包为招牌菜的点心餐厅。鼎泰丰于1958年在台湾台北创立，最初是一家经营食用油的批发商，并于1972年开始销售小笼包和其他点心。鼎泰丰的小笼包赢得了美食家，尤其是本地顾客的赞誉，餐厅也因此广受欢迎，甚至登上了各大报刊杂志的美食版块。1993年，《纽约时报》将其评为“全球十大餐厅”之一，这迅速提升了鼎泰丰的知名度，使其成为一个全球品牌，吸引了众多来自台湾以外的游客。
鼎泰丰的小笼包和点心均由经验丰富的点心师傅精心制作，他们对口味、形状和品质都精益求精，每个小笼包都独立包装。18道精美的褶皱，以及手工制作的薄皮，让汤汁和食材清晰可见，饱含在小笼包中的肉汁更是美味无比。如今，鼎泰丰已成为一个全球品牌，在日本、美国、中国、新加坡、印度尼西亚等10个国家拥有超过110家门店。
[高岛屋株式会社]新闻稿
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