リカー・イノベーション株式会社は、2016年2月7日（日）に、日本酒とチーズの素敵な組み合わせ（通称：マリアージュ）を発見するためのイベント「日本酒とチーズのマリアージュを楽しむ会」を、日本酒専門店「KURAND SAKE MARKET」の池袋店で開催します。
リカー・イノベーション株式会社（以下、「リカー・イノベーション」）は、2016年2月7日（日）に、日本酒とチーズの素敵な組み合わせ（通称：マリアージュ）を発見するためのイベント「日本酒とチーズのマリアージュを楽しむ会（以下、「本イベント」）」を、日本酒専門店「KURAND SAKE MARKET（クランドサケマーケット）」の池袋店で開催します。本イベントは、チーズ料理専門店「チーズレストランDAIGOMI（ダイゴミ）」と、リカー・イノベーションが運営する日本酒のEC事業・店舗事業「KURAND（クランド）のコラボレーションイベントとなります。
本イベントでは、「KURAND SAKE MARKET」の100種類以上の日本酒を飲み比べながら、日本各地から取り寄せたチーズを取り扱う南青山の「DAIGOMI」が厳選した、普段は食べることのできない国内産チーズとの相性を楽しむことができます。米を発酵させて造られる日本酒と、乳酸を発酵させて造られるチーズは同じ発酵食品です。さらに、日本酒はアミノ酸を主体とした旨味成分が強いため、チーズのクセを上手く取り入れてくれるということからも、海外でも評価されるほど、非常に相性が良い組み合わせとされています。
当日は、イベント内のコンテンツとして、チーズの目利きである「DAIGOMI」の店長が、日本酒に合うチーズの選び方などをレクチャーします。本イベントを通して、日本酒と相性が良いと言われるチーズの選び方を学ぶことで、日本酒選びの幅が広がることと期待しております。
【「DAIGOMI」とは？】
「DAIGOMI」は、チーズ好きな人の、チーズ好きな人による、チーズ好きな人になってもらう 為のお店です。2015年5月に２号店となる「チーズレストランDAIGOMI minamiaoyama」をオープン。海外産チーズがメインの池袋とは違い、日本各地から取り寄せたチーズと共に、食材・飲み物も国内産にこだわり、cheese ×日本の新しい可能性を、チーズの新しい楽しみ方を、チーズの新しい世界を、南青山から届けています。
【「KURAND SAKE MARKET」とは？】
「KURAND SAKE MARKET」は、全国各地のまだ表に出ていない、小さな蔵元がこだわり抜いて造る100種類以上の日本酒が時間無制限で飲み比べし放題の日本酒専門店です。2015年12月に、3号店となる渋谷店をオープン。渋谷店オープンに伴うクラウドファンディングでは、プロジェクト開始からわずか3時間で目標金額を達成しました。
【イベントを楽しみむための3つのポイント】
◆ チーズの専門家によるチーズと日本酒のマリアージュを徹底解説！ ◆
チーズの専門家である「DAIGOMI」の店長が、日本酒とチーズのマリアージュでお困りの方必聴のマル秘テクニックや意外な組み合わせ方など、日本酒とチーズの最高の相性の見つけ方をレクチャーします！
◆ 「DAIGOMI」が厳選する日本各地のチーズを食べ比べ！ ◆
「DAIGOMI」が日本各地から取り寄せた、普段ではあまり食べることのできない国内産のチーズを5～7種類食べ比べることができます！同じ日本で造られた日本酒とチーズなら、きっと相性もいいはず！
◆ 「KURAND SAKE MARKET」の100種類の日本酒を飲み比べ！ ◆
「KURAND SAKE MARKET」が厳選した、全国各地の100種類以上の日本酒がすべて飲み比べし放題です！普段出会ったことのない日本酒と出会えます。
【イベント概要】
■タイトル：「日本酒とチーズのマリアージュを楽しむ会」
■日程：2015年2月7日（日）
■時間：12:00～15:30
■開催場所：KURAND SAKE MARKET池袋店（ 東京都豊島区西池袋3-27-3 s&kビル4F ）
■参加費用：4,000円 （日本酒飲み比べし放題＋チーズ5～7種類） ※食べ物の持ち込み自由
■参加人数：40人
■主催：KURAND、DAIGOMI
■イベントURL：http://kurand.jp/6811/
■お申込みURL： http://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/01ki5axyn4n5.html
