リニューアルにあわせてセバスチャン・ブイエもフランス・リヨンから来日します
フランス・リヨンに本店を構えるパティシエ兼ショコラティエ「セバスチャン・ブイエ」は、9月18日（水）よりリニューアルしたコレクションを展開します。セバスチャンの提案する”国境を超えた新しいクラシックスイーツ”を、是非お店でご覧ください。
フランス・リヨンのパティシエ兼ショコラティエ、「セバスチャン・ブイエ」。
フランスと日本、二つの国で活躍するセバスチャンがこの秋から提案するのは、日本の素材から受けたインスピレーションをフレンチパティスリーの技術で形にした、“国境を超えた新しいクラシックスイーツ”。
2019年9月18日（水）から、食べ応え抜群のキャラメルマドレーヌや、フルーツやナッツが詰まったフルーツナッツサンド、華やかなプチガトーのセット等、セバスチャン・ブイエならではの新作アイテムがお店を彩ります。
- くちいっぱいに頬張るしあわせ 新作”キャラメルマドレーヌ”
こだわりの卵「長寿卵」を使用したしっとりとした生地に、自家挽きのアーモンドパウダーや焦がしバターの香りが混ざり合うオリジナルのマドレーヌ。
手作りのキャラメル部分を後のせすることにより、生キャラメルのような食べ応え抜群のテクスチャを実現しました。
ベーシックなお菓子をテーマとしながらもこだわりぬいた素材が輝く、新作のキャラメルマドレーヌを是非お試し下さい。
キャラメルマドレーヌ
5個 税込1,728円（本体価格1,600円）
10個 税込3,240円（本体価格3,000円）
- マカロンの進化系 直径約6cmの生地で挟んだ新作の”マカロンサンド”
直径約6comのマカロン生地で、バタークリームやフルーツなどを挟みました。
セバスチャン・ブイエの看板アイテム「マカロン」と、挟んだフルーツなどの素材を同時に楽しめる新作のマカロンサンドは、ミカン、マロン、イチゴ、ブルーベリー、リンゴの5種類をご用意しました。
マカロンサンド 1個 税込432円（本体価格400円）
- 好きなものしか詰まってない 新作”フルーツナッツサンド”
日本で愛されるフツールサンドから受けたインスピレーションを、フランスで馴染み深いバタークリームを使用したセバスチャン流のお菓子に仕上げました。
クリームの中には食べ応えのある大粒の食材やフルーツを使用し、ふわっとしたスポンジ生地でサンドしています。フレーバーは、檸檬、栗、抹茶、苺の4種類をご用意しています。
フルーツナッツサンド
4個 税込1,512円（本体価格1,400円）
8個 税込2,916円（本体価格2,700円）
- その日のキブンにあう、その時食べたい味がある 人気の”タルトレット”に秋冬のフレーバーが登場
しっとりとしたタルトにマドレーヌやフィナンシェなどを入れ、フルーツやナッツをあわせたタルト。
この秋から国産リンゴのコンポートを使用したポムや、マロンクリームを使用したマロン等、季節感たっぷりの新作がラインナップに加わります。
タルトレット
3個 税込972円（本体価格900円）
6個 税込1,944円（本体価格1,800円）
12個 税込3,780円（本体価格3,500円）
- パーティーを彩る小さな主役 新作の”プチガトーギフト”
リニューアルしたセバスチャン・ブイエでは、食べやすい一回り小さなサイズのプチガトーを、3個入りと6個入りのセットでご用意しました。
誰か大切な人を迎える時、素敵なパーティーに参加するとき、是非このプチガトーのセットをお試しください。
小振りなガトーの一つ一つに、パティシエの技術と想いがたっぷり詰まっています。
小さくても、味は本物。
シュー生地の中にプラリネとキャラメルのクリームを入れたシューパリブレストや、アーモンドとピスタチオのクリームの入ったタルト生地にいちごとルバーブのジュレをあしらったタルトフレーズなど、美味しさと可愛らしさをたっぷり詰め込んだ6種類のケーキをご用意しています。
プチガトーギフト
3個 税込1,296円（本体価格1,200円）
6個 税込2,160円（本体価格2,000円）
- リニューアルにあわせてセバスチャンがフランス・リヨンから来日！
この秋のリニューアルにあわせてセバスチャンが、フランス・リヨンから来日します。
以下の日程で、皆様をお店でお待ちしておりますので、是非この機会にお店にお越しください！
9月20日（金）
11:00-14:00: 伊勢丹新宿店
9月21日（土）
11:00-17:00: 伊勢丹新宿店
9月22日（日）
11:00-13:00: 西武池袋本店
15:00-17:00: 伊勢丹新宿店
9月23日（月）
14:00-15:30: 西武池袋本店
16:30-18:00: 伊勢丹新宿店
※来場時間は事前の予告なく変更となる場合がございます。
☆ Shops（Japan）
伊勢丹新宿店、西武池袋本店、阪神梅田本店、渋谷ヒカリエ ShinQs店、名古屋三越栄店
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