선샤인 시티에! ? 일본 제일에 빛난 “일식에 쓰다”로 화제의 음식 버거 숍 “BRISK STAND”가 이케부쿠로 선샤인 시티에 GRAND OPEN!

2025년 11월 4일(화), 재팬 버거 챔피언십 우승점 「BRISK STAND」가, 도쿄·이케부쿠로 선샤인 시티에 신점포를 오픈합니다.

일본 제일에 빛나 “일식에 쓰다!”의 캐치 카피로 화제의 음식 햄버거 숍 “BRISK STAND(브리스크 스탠드)”를 운영하는 주식회사 BRISK STAND는, 2025년 11월 4일에 이케부쿠로 선샤인 시티의 호입지에 “BRISKSTAND SUNSHINECITY”를 오픈합니다.

이미지 퍼스

■「BRISKSTAND SUNSHINECITY」에 대해서
이번에 오픈하는 이케부쿠로 선샤인 시티점은
패밀리·관광객·비즈니스 파슨 등 폭넓은 층이 모이는 입지에 있어,
“음식의 엔터테인먼트 공간”으로서의 새로운 체험을 제공합니다.
일본식 모던한 디자인의 점내에서는, 라이브 키친으로부터 떠오르는 고소한 소리와 향기가 오감을 자극해,
「일본의 식문화를, 쓰고 붙어 즐긴다」순간을 전달합니다.

상점 이름: BRISKSTAND SUNSHINECITY
주소：〒170-0013 도쿄도 도시마구 히가시이케부쿠로 3가 1-2 선샤인 시티 전문점가 알파 3F　
📍 google map
오시는 길：이케부쿠로역에서 도보 8분, 히가시이케부쿠로역에서 3분, 선샤인 시티 내 3층
영업시간：11:00〜22:00（LO21:30）
※매진으로 조기 CLOSE하는 경우가 있습니다
정기휴일：부정기
Instagram: https://www.instagram.com/briskstand_sunshinecity/?hl=ko

■BRISKSTAND에 대해
고베에 본점을 두는 햄버거 숍. 일식을 연상시키는 햄버거는 버거계에서 유일무이의 존재. 2024년 「먹어 로그 백명점」에 첫 선출된 것을 시작으로, 적극적으로 전국에 점포 전개를 하고 있습니다.
2025년에는 「음식 버거 일본 제일 결정전【바가짱】～JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2025」에서 우승해, 일본 제일의 칭호를 획득! 미국/인디애나폴리스에서 열린 세계대회 출전 경험도 있습니다.

점포 일람 전국 20 점포 전개 중 ※2025.10.31 현재
【홋카이도】삿포로점
【칸토】아사쿠사점, 가마쿠라점, 가부키초점, 신주쿠점, 오모테산도점, 간다점, 아자부주반점, 수도교점, 나카메구로점, 에비스점, 이케부쿠로 선샤인점
【중부】오카자키점, 나고야 사카에점
【간사이】고베 본점, 우메다점, 히메지점, 교토점, 라라포토 사카이점
【시코쿠】도쿠시마점

햄버거에는 전립분이 들어간 무첨가 반즈만을 사용하고, 쇼트닝이나 마가린은 일절 사용하고 있지 않습니다. 먹을 수 있는 패티는 국산 소 100%・연결 없이, 국산의 천연 소금만을 사용해 완성하고 있습니다.

맛의 결정수가 되는 자가제의 삶은 양파는, 달콤하고 녹은 풍미가 특징. 육즙 넘치는 패티와의 궁합은 발군으로, "이거야 BRISKSTAND"라는 맛을 연출합니다.

그리고 수많은 메뉴 중에서도, 그 밖에 유례없는 방법으로 만드는 「자른 녀석」이 BRISKSTAND의 명물이 되고 있습니다. 햄버거를 세로로 자르고 그 단면을 뜨거운 철판으로 두 번 구워서 패티와 재료에 육즙을 단단히 피우는 일품입니다.
개점 전부터 「자른 녀석」을 찾아 열이 생기는 것도. 무심코 사진을 찍고 싶어지는 참신한 외형과 단면의 식감과 고소함이 호평입니다.

공식 사이트 : https://brisk-stand.com/